Producto del incremento de los casos de contaminación de alimentos en la región del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), por las prácticas agronómica inadecuadas y que han mermado la calidad que requiere el producto que se adquiere para el consumo humano, inició ayer el seminario taller regional sobre "Sistemas de Control y Aseguramiento de Calidad e Inocuidad de Vegetales".
Este evento regional, se extenderá hasta el próximo viernes y el mismo, estará dirigido a profesionales que laboran en actividades de inspección y extensión de países de la región.
El seminario de OIRSA tiene por objetivo reducir los efectos que puedan ocasionar las contaminaciones a la salud de los consumidores, elevar la calidad fitosanitaria e inocuidad de los alimentos producidos e incrementar la capacidad de los sistemas de inspección y extensión agrícola en los países de la región.
Oscar García, coordinador regional de inocuidad de alimentos OIRSA, manifestó que esta organización ha venido desarrollando en la región, trabajos de capacitación y asesoría técnica en revisión y elaboración de anteproyectos de leyes que permitan el ajuste de los países de Centroamérica, Panamá y Belice a las exigencias de los nuevos mercados.
García señaló que Estados Unidos representa un excelente mercado para las exportaciones de frutas y hortalizas frescas de los países miembros de OIRSA. El 40% de las importaciones de Estados Unidos provienen de siete países latinoamericanos, de los cuales se destacan Guatemala, Costa Rica y México.
Por otro lado, las estadística actuales demuestran que al incrementarse los niveles de producción agrícola, también ha crecido de las exportaciones de agroquímicos y plaguicidas. Al respecto, la comisión de plaguicidas de OIRSA está tratando de armonizar los agroquímicos que están prohibidos utilizarse en la región.
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