Los habitantes de la capital colombiana consumen al día una media de un kilo de alimentos, lo que les proporciona sólo 1,200 de las 2,600 calorías que el ser humano debe recibir a diario, según un estudio conocido ayer en Bogotá.
La población bogotana "no se alimenta bien y paga un alto coste por los alimentos", concluyó la investigación realizada por la Unidad Ejecutiva de Servicios Públicos (UESP), del Gobierno local, con vistas a un plan maestro de seguridad alimentaria.
Para los responsables del estudio, "una dieta balanceada exige la ingestión (a diario) de casi dos kilos de nutrientes que sumen cerca de 2,600 calorías".
Los resultados fueron divulgados pocos meses después de que el alcalde de la ciudad, el ex candidato presidencial y ex sindicalista Luis Eduardo Garzón, advirtiera de que más de 600,000 de los 6.9 millones de habitantes de la ciudad padecen hambre.
Garzón denunció además que el 50% de los bogotanos vive en la pobreza, y el 17% en la indigencia.
El director de la UESP, Jorge Alberto Torres, dijo que "el reto de nuestro sistema alimentario es que la gente consuma una canasta de alimentos balanceada y deseable". Además, "que se ordene el abastecimiento en la ciudad y se integre la gestión en la cadena de alimentos, con el fin de bajar los costes de los productos a los consumidores", agregó el funcionario.
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