De un salario mínimo que en promedio es de 300 dólares en todo el país, los panameños ahora destinan más del 80% para la compra de alimentos.
Esto obedece a que tan solo de diciembre último a agosto de este año el precio de los alimentos pasó de 233.17 dólares a 242.50 dólares, según las cifras oficiales.
Lo anterior significa que de diciembre a agosto los panameños han desembolsado cerca de 10 dólares más por la canasta alimenticia.
No obstante, los consumidores aseguran que esta suma ya supera con creces esta cifra, y que ahora en septiembre ronda los 15 o 20 dólares más.
Para el economista Aristides Hernández, la relación del costo de los alimentos con el salario mínimo supera el 80%.
La última cifra oficial de la Autoridad de Protección al Consumidor, al pasado mes de julio, indica que los productos que más contribuyeron al incremento de la canasta básica de alimentos fueron: el pollo limpio (entero) que subió $0.07 por libra, el pan molde (18 oz.) $0.06, el tomate nacional perita $.0.24 por libra, la manzana mediana $0.02 por unidad y la cebolla $0.06 por libra.
También hicieron su aporte al alza el aceite vegetal (½ galón) en $0.13, y la carne molida de primera en $0.10 la libra.
Al analizar la contribución hecha por las cadenas de supermercados a la variación de precios de la canasta básica alimenticia, se indica que en agosto la cadena de los supermercados 99 aportó el 37,0% , seguida de los supermercados Xtra con el 14,6% y los supermercados Rey con 13,1%, como las que más influyeron al alza.
Cabe señalar, dice la entidad gubernamental, que entre más establecimientos tiene una cadena, más influye en los resultados de la variación del costo.
En opinión de Giovanni Fletcher, de la Unión de Consumidores, el Gobierno debe buscar las medidas para salvaguardar los precios. Fletcher favorece el congelar precios, alegando que en la cadena de comercialización el más beneficiado es el comerciante.
