Los productos ecológicos no aportan ventajas nutritivas respecto a los alimentos salidos de la agricultura convencional, según un estudio francés que no entra en las consecuencias medioambientales del uso de pesticidas y otros fitosanitarios.
Los dos miembros honorarios del Instituto Nacional de la Investigación Agronómica (INRA), autores del estudio, explican que han sacado sus conclusiones a partir del examen de más de un centenar de artículos científicos publicados desde 2003.
Léon Guéguen y Gérard Pascal escogieron esa fecha de inicio por coincidir con un documento de la Agencia Francesa de la Seguridad Sanitaria de los Alimentos (AFSSA) que ya había advertido de la "ausencia de diferencia significativa" entre los alimentos ecológicos y los otros en términos nutritivos y de efectos para la salud.
