Más de 700,000 personas mueren cada año por consumo de agua o comida contaminada en la región Asia Pacífico, según indicaron ayer fuentes de las Naciones Unidas en una conferencia sobre seguridad alimentaria celebrada en Malasia.
"El balance de muertos de enfermedades vinculadas con la alimentación es asombroso", aseguró Hartwig Ee Haen, subdirector general de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El responsable de la FAO habló ante políticos y especialistas en seguridad alimentaria de 40 países.
El costo promedio de cada brote de una enfermedad vinculada con la comida es de 100 dólares por persona y podría ser mucho más elevado en países en vías de desarrollo, según De Haen.
"El peligro de epidemias relacionadas con la alimentación es particularmente severo en Asia y en el Pacífico debido a la proximidad en la que viven animales y personas y a la manera en que producen y distribuyen los alimentos", declaró por su parte, Kerstin Leitner, subdirectora de seguridad alimentaria de la OMS.
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