Pese a que se esperaba el análisis diario de entre siete y ocho artículos de la Constitución por parte de los Notables, en su segunda semana de sesiones aún no pasan de los siete primeros, referentes al primer capítulo relacionado con el Estado Panameño.
Paralelo al trabajo de los Notables está el de su equipo técnico, a cuyos miembros les ha correspondido dar forma a ciertos articulados pasados en la mesa de Notables.
A diferencia de las mesas de Concertación, los Notables sesionan a puerta cerrada, con la finalidad de avanzar al máximo en cada una de las reuniones.