Chiriquí no sólo exporta sandía, melón y banano hacia los mercados internacionales, ya que desde hace seis meses comenzó a comercializar papaya hawaiana y taynun.
Más de 20 contenedores con la fruta han sido exportados hacia los Estados Unidos y Canadá.
Por semana sale un contenedor desde la comunidad de Aguacatal, distrito de David; donde se encuentra ubicada la empresa Pana Fruit, lugar donde se cultivan por el momento 80 hectáreas para cumplir con la demanda de consumo.
Además de abrir nuevas oportunidades para la exportación; también se benefician más de 100 personas del área, que laboran en la finca donde se encuentran las plantaciones; y en la planta de empaque.
Por contenedor se transportan de 3 mil 600 a 4 mil cajas. En cada una van depositadas ocho papayas bien seleccionadas, cuyo peso es de una libra.
Cabe señalar que los precios de este producto se cotizan entre los cuatro y ocho dólares en Norteamérica.
Exigencias.
Hormoz Safi, representante de la empresa Pana Fruit, informó que para clasificar la fruta que va hacia el exterior, es necesario cumplir los estándares de calidad desde el período de cosecha.
En ese sentido es necesario que no se exporte fruta verde.
La papaya debe tener la mejor presentación, libre de manchas y de golpes.
Tratamiento.
Antes de ser empacada, la fruta es lavada con agua, jabón y algo de cloro.
Dentro del proceso, a las papayas se les aplica un tratamiento bajo 49.1 grados en una tina de tratamiento térmico, por 20 minutos. El objetivo de contrarrestar la presencia de hongos y larvas de moscas de la fruta.
Después se pasa al tratamiento con un fungicida y una cera que le da más dureza.
El proceso continúa con el secado y empaque que es fiscalizado por los funcionarios del MIDA que autorizan las salidas de los contenedores.
Inspección.
Por su parte Juan Batista, especialista de Sanidad Vegetal del MIDA, indicó que en cuanto al manejo fitosanitario se colocan trampas por hectárea de papaya, con el propósito de contrarrestar la mosca de la fruta.
Dijo que cada ocho días se hace el "trampeo" y se realiza una supervisión del trabajo para el control de plagas.
Otro de los aspectos que se contempla para la exportación es la condición de la planta de empaque.
Esta debe estar cubierta con mallas para evitar la entrada de moscas.
