A pesar de que el precio de la libra de carne de cerdo subió cerca de $1.04 en diciembre del año pasado en relación con el mismo periodo del 2006, los productores sostienen que ellos no han realizado tal aumento.
Aníbal Bocaranda, presidente de la Asociación Nacional de Porcicultores, manifestó que los productores solo le venden a los supermercados el producto en canal y luego el comerciante le establece el precio final a la libra de carne.
Aunque no negó el alza, Iván Ríos, presidente de la Asociación de Comerciantes y Distribuidores de Víveres y Similares de Panamá, respondió que los comercios tienen gastos como transporte, luz, energía eléctrica y salario mínimo, entre otros.
Según el empresario, los aumentos son el producto de la infación que tiene el país, y que el mismo está afectando tanto al sector agropecuario como industrial.
Actualmente, dijo Bocaranda, a los comercios se les vende la libra en canal, es decir, sin trozar, entre 1.05 a 1.08 dólares.
En el país el consumo per cápita anual de este producto ronda las 15 libras, uno de los más bajos de la región Latinoamérica.
