Costa atlántica
Este agricultor produce café Robusta bajo sombra, en sistema agroforestal. Además de rubros para el consumo familiar (maíz, plátano, arroz, ñame, hortalizas, frutales, gallinas de patio, entre otros) y posee una ganadería de 8 bovinos de cría en sistema silvopastoril.
El reconocimiento por parte del Mida fue en un acto que se realizó en el interior del país. Foto: Diómedes Sánchez S.
El reconocimiento por parte del Mida fue en un acto que se realizó en el interior del país. Foto: Diómedes Sánchez S.
El agricultor colonense Ubaldino Gutiérrez, recibió el reconocimiento parte del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida) como Mejor Productor de Agricultura Familiar 2020, en un acto que se realizó en el interior del país.
Gutiérrez desarrolla sus actividades productivas en La Encantadita, corregimiento de La Encantada, distrito de Chagres en la provincia de Colón.
Este agricultor produce café Robusta bajo sombra, en sistema agroforestal. Además de rubros para el consumo familiar (maíz, plátano, arroz, ñame, hortalizas, frutales, gallinas de patio, entre otros) y posee una ganadería de 8 bovinos de cría en sistema silvopastoril.
Explicó que el produce, en conjunto con la madre, esposa y 3 hijos, desde 1996 forma parte del Asentamiento Campesino La Cauchera, ocupando puestos directivos impulsando la asociatividad de los productores.
Por otro lado, un grupo de productores de café del distrito de Chagres y Colón, se han unido para producir su café Gatún, como un emprendimiento propio, para crear su propia empresa y generar sus propios ingresos.
Dalila Brenes, una de sus propulsores, dijo que el producto proviene de las costas y montañas de la costa abajo de Colón.
Indicó que es un café robusto, mejorado, en la que se trabaja para su exportación y donde participan caficultores de Cuipo y Chagres.
Dijo que ellos se han organizado en cooperativa y prevén una reunión con la dirección nacional del Ipacoop, para que los ayuden en el registro del café y el sanitario.
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Explicó que ellos mismos lo cosechan, los secan, los pillan y los procesan. Añadió que ellos tienen el mercado local y clientes en el casco antiguo en la ciudad capital.
Ella junto a los caficultores, apuestan a que el mismo sea de carácter de exportación, debido a que el café rebusta, mantiene su olor, sabor y su cuerpo, para ser exportado a corto plazo.
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