Hace un año y medio se instituyó la Secretaría Municipal de Turismo, que con el aval del Instituto Panameño de Turismo (IPAT), busca desarrollar de manera más efectiva la actividad turística, involucrando a los empresarios del área que tienen negocios como hoteles, hostales, restaurantes, ventas de artesanías, entre otros.
A partir del mes de junio, se instalará la junta, cuyos integrantes son autoridades, empresarios turísticos y miembros de la sociedad civil.
Los primeros pasos apuntan a desarrollar más proyectos turísticos en el sector de las Tierras Altas, que comprenden Volcán y Cerro Punta.
La actividad turística involucra a los 11 corregimientos del distrito.
Se hizo un inventario de sitios turísticos, donde los sectores de Santo Domingo, Santa Rosa, Santa Marta y El Bongo, se ven favorecidos con alto potencial para desarrollar la actividad.
"Es un producto totalmente natural, es decir que no se le añade insecticidas, ni fungicidas, pesticidas, ni abonos químicos; presenta condiciones resistentes a las plagas", explicó.
Gutiérrez expresó que desde hace dos años han solicitado el apoyo de las autoridades gubernamentales como el Fondo de Inversión Social (FIS) y el Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), pero todavía siguen esperando una respuesta concreta.
El grupo de productores también sostiene conversaciones con funcionarios de la Secretaría Nacional de Ciencia y Tecnología para la Innovación (SENACYT). Esto , con el propósito de introducir el proyecto como una actividad innovadora que busca establecer una industria de desarrollo sostenible para disminuir los índices de pobreza extrema que enfrenta la región, ya que brinda la oportunidad de crear plazas de empleo.
El dasheen puede consumirse como alimento de manera cocida o frita; al igual que el otoe, la yuca y la papa.
También puede ser procesado como un producto para picar (picarita); en países como Puerto Rico, se comercializa de esta manera hacia los Estados Unidos.
Sus beneficios también son de uso industrial, ya que de este rubro se extrae materia prima para la elaboración de alcohol, harina y almidón.
