La política que adoptó el Ministerio de Salud en los últimos cuatro años con respecto al cierre de los mataderos rurales ha contribuido al incremento en los niveles de hurto pecuario que tanto afectan al productor, denunció Concepción Santos Sanjur, secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN).
Indicó que a la par de los cierres que se dieron en estas instalaciones, se ha registrado un notable incremento en los casos de hurto pecuario, sobre todo a los pequeños productores que habitan estas regiones del país.
Santos Sanjur agregó que producto de esta situación en la actualidad más del 80% de la matanza bobina nacional se está efectuando en sólo cinco grandes mataderos del país.
Destacó que muchas carnicerías, tiendas y demás lugares de expendio en las regiones rurales se encuentran con poco abastecimiento, debido a las distancias y el encarecimiento del producto.
Agregó que es precisamente este aspecto el que aprovechan los cuatreros para colocar el producto de sus acciones ilegales, dado que en muchas ocasiones son ellos quienes sacrifican el animal que han robado y suplen a estos establecimientos.
Añadió que están tratando de que el MINSA emita los lineamientos sanitarios que deben cumplir estos mataderos para su reapertura, ya que están seguros de que este elemento contribuirá a reducir el mal.
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