AMBIENTE
En los pueblos se utilizan para cocinar árboles de variadas especies como: nance, naranjo, macano, corpachi y canillo leñoso” explica Elizabeth Caballero, promotora ambiental. "Es decir que con estas estufas ecológicas se ha evitado la tala de 1,108 árboles", asegura la promotora.
“Un pickup tiene capacidad de 3.60 metros cúbicos (m³) de leña, es decir que al cocinar en un fogón tradicional se consumen por mes 10.8 m³ de leña, lo que equivale a aproximadamente tres árboles.
Voluntarios del Cuerpo de Paz, y técnicos de Cultura Ambiental del Ministerio de Ambiente (Mi Ambiente) en la provincia de Chiriquí han logrado la construcción de 154 estufas ecológicas en 26 comunidades ubicadas en nueve distritos de la provincia de Chiriquí, con las cuales se ha beneficiado a 772 personas.
Las estufas ecológicas se caracterizan por la reducción en el uso de leña hasta en un 70%, menos tiempo de cocción de los alimentos sin desmejorar la calidad y cuidado del medio ambiente.
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Idalydes Martínez, residente en la comunidad de la Meseta de Gómez en el distrito de Bugaba, se dedica a la elaboración y venta de bienmesabe, chicha de maíz, chicheme y frituras. Ella ha evidenciado la reducción en el uso de leña; puesto que antes gastaba tres pickup de leña por mes al cocinar en fogón de tres piedras, hoy el consumo ha descendido a un camión por igual período en estufa ecológica.
“Un pickup tiene capacidad de 3.60 metros cúbicos (m³) de leña, es decir que al cocinar en un fogón tradicional se consumen por mes 10.8 m³ de leña, lo que equivale a aproximadamente tres árboles.
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En los pueblos se utilizan para cocinar árboles de variadas especies como: nance, naranjo, macano, corpachi y canillo leñoso” explica Elizabeth Caballero, promotora ambiental. "Es decir que con estas estufas ecológicas se ha evitado la tala de 1,108 árboles", asegura la promotora.
Estas estufas se han construido en las comunidades de Cabecera de Cochea, Higo de Cochea y Entre Ríos en el distrito de Dolega; Santa Rita, Cordillera y Bocalatún en el distrito de Boquerón; San Miguel Exquisito, San Andrés, La Estrella, Celmira, Salitral y Santa Marta en Bugaba; Valle de la Mina en distrito de Gualaca; Orilla del río, distrito de Alanje; Pedregal en David, Río Sereno y Piedra de Candela en el distrito de Renacimiento.
Mientras que Almendro, en el distrito de Barú; Gariché en Bugaba y Los Planes en el distrito de Gualaca se han convertido en los últimos poblados beneficiados.
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Debido a la cuarentena a causa del COVID-19, los técnicos de Mi Ambiente tienen programado continuar con otras once estufas, puesto que ya se construyeron las losas, pero debe esperarse un tiempo para confección de las mismas.
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