Prueba de ello es el exquisito manjar blanco netamente producido en esta región y unas de las principales fuentes económicas de muchos antoneros. A lo largo de la vía Interamericana y en varios puestos se encuentran vendedores ofreciendo estos productos.
Alexis Castillo, manifiesta que prácticamente toda su vida se ha dedicado a la venta de estos productos, además de que es la principal fuente económica de su hogar.
En la actualidad enfrentan problemas con el terreno que ocupan a orillas de la carretera a la altura de la garita de la Policía de Transito, ya que supuestamente la propietaria que reside en la ciudad capital los quería desalojar.
María Gaona, vendedora, manifestó que éste es un negocio importante para el sostenimiento de su familia. Tiene varios años de estar en esta faena, pero el único problema fue que en la administración pasada se les pretendía desalojar de ese lugar, pero gracias a la lucha de todos los vendedores no se llegó a tal fin.
Por su parte, el alcalde Roger Ríos manifiesta que no pretende sacar a estos vendedores de este lugar porque los considera unas figuras importantes.
Maribel Aguilar, propietaria de una de las fábricas de dulces antoneros, recuerda que el manjar blanco se hace desde hace aproximadamente 80 años, cuando su abuela Elena Espino Aguilar hizo este dulce mediante una receta que le dio un amigo de nacionalidad ecuatoriana. Luego le agregó otros ingredientes propios en Antón, y el resultado fue este rico dulce.
El bocadillo fue creado por un error que se cometió al producir el manjar. Se agrego azúcar de mas y los resultados fueron los ricos bocadillos; de ahí se le agregaba coco u otras frutas y es el deleite de todos.
Este pequeña empresa emplea a cuatros cabezas de familia. Indirectamente beneficia a otras a quienes le compran frutas secas como el coco y la pepita de marañón entre otras.
Actualmente tienen dificultades con la competencia desleal, supuestamente existen vendedores que producen otros tipos de dulces pero no son los genuinos, vendiéndolos a precios irrisorios, y no cuentan con los registros sanitarios, por lo que le hacen un llamado a las autoridades de salud para que resuelvan el problema.
Consultado el doctor Octavio de León, director de Salud, manifestó desconocer esta anomalía pero están anuente de tomar los correctivos debidos. También pide la cooperación de la ciudadanía para denunciar estos hechos.
El manjar que se produce en Antón se prepara con leche, azúcar, leche de coco y maicena.
Antón se establece legalmente el 12 de septiembre de 1855 , en acto de la Asamblea Constituyente.
También es conocido por El Valle, donde se pueden encontrar diversas especies de plantas y animales.
