Si lo prefiere, puede consumirlo en zumo (vaso y medio al día), aunque eso no quiere decir que deje de lado la deliciosa ensalada.
Bueno es decir, además, que el tomate es un fantástico aliado de la piel, dado su alto contenido de dos vitaminas que nos protegen de la radiación solar.
También tienen sus méritos en esta tarea de favorecer la belleza y elasticidad de la piel los bioflavonoides que éste contiene.
Por otra parte, ya sabemos que la vitamina A ayuda a tener una vista como la del águila. De hecho, éste contiene cuatro veces más vitamina A que una naranja.
La ingesta diaria de esta jugosa y deliciosa hortaliza permite también que nuestro sistema inmunológico se vea favorecido, lo cual permite que construyamos un sólido escudo que reduce el riesgo de padecer infecciones.
Si de minerales queremos hablar, significativos son los aportes de éstos del tomate. A saber: fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.
A la hora de mencionar las bondades terapéuticas del tomate no podemos olvidar mencionar que como es un excelente antioxidante celular favorece la depuración del organismo.
También se dice del tomate que ayuda a los pacientes que sufren artritis, aliviando sus horribles dolores. Y que tiene un papel protagónico en la reducción de los niveles de colesterol y en la eliminación del ácido úrico.
Estudios realizados en diversas latitudes (Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Alemania, España..) hacen que la apuesta por el tomate como anticancerígeno y anti infartos se incremente.
Esos hallazgos dan luces de esperanza a los enfermos de cáncer de próstata, pulmón y estómago, esófago, páncreas, mama, colorrectal, bucal y cervical.
Todo se debe al licopeno, el pigmento que le da el color rojo al tomate. Pigmento que también contienen la toronja, zanahorias y sandías.
Para quienes siguen dietas bajas en calorías, el tomate es el invitado de honor en la mesa.
Asimismo, si sufre de presión alta, debe usted darle la bienvenida. Su contenido de sal es ínfimo.
No podemos olvidar mencionar que el tomate es eficaz en la prevención de la anemia.
Finalmente, SONRÍA, es un aliado de los dientes.
