Un consumo moderado de cerveza aporta beneficios para la salud

La Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria publicó el documento ¿El consumo moderado de cerveza podría incluirse dentro de una alimentación saludable?, en el que se concluye que un aporte moderado de cerveza conlleva nutrientes que pueden tener un efecto protector cardiovascular y ser una fuente de antioxidantes naturales.

El documento, que se presentó en la sede del Colegio Oficial de Médicos de Santiago, resalta que en el caso de adultos sanos, la cerveza puede aportar beneficios para la salud cardiovascular, ósea y para el sistema inmunológico. Además, podría reducir algunos factores de riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el alzhéimer, debido a la gran cantidad de antioxidantes naturales que contiene, procedentes de los polifenoles y el silicio.