'El Hojaldratón 2022': Un evento gastronómico y social

Un evento gastronómico con un objetivo social, así será "El Hojaldratón 2022", una iniciativa del proyecto "El Pailón".

"El Hojaldratón 2022" busca conectar la cultura gastronómica con propósitos sociales y el apoyo a la educación de la niñez.

La chef Rachel Pol, directora ejecutiva del proyecto "El Pailón", ofrece detalles de esta actividad que se realizará los días, 11 y 12 de marzo.

De acuerdo a Pol en esta maratón harán 10 mil hojaldras, durante los dos días, las cuales repartirán en colegios, comedores y orfanatos. "Por un lado celebrando el retorno a clases y por otro, llevando comida a personas de escasos recursos".

El viernes 11 de marzo harán hojaldras para repartir a colegios y comedores. En tanto, el sábado 12 de marzo, invitan a las personas a que donen útiles escolares, al que done se le dará una hojaldre a cambio. El evento será en el Anfiteatro del Parque Omar.

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Los útiles serán entregados a alumnos en condición de vulnerabilidad.

También comenta que cada hojaldra tendrá un acompañante que podría ser salchicha guisada o queso. Además, de bebida y frutas para una merienda completa, "pues muchos niños tal vez no han desayunado, esta podría ser su única comida del día".

La chef cuenta que, se usarán mil libras de harina y 1,900 litros de aceite para freír.

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Pero aquí no termina todo, porque el aceite restante de este proyecto se va a reciclar y además una parte se va a donar para hacer jabón con aceite reciclado. "Es importante el impacto ecológico que hay detrás de este proyecto sabiendo que estamos utilizando tanto aceite", dice.

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Utilizarán la paila de "El pailón", que es gigante y que está confeccionada con acero inoxidable, tiene casi tres metros de diámetro y medio metro de alto.

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