Variedades

México quiere que su comida sea patrimonio de la humanidad


México es considerado por la UNESCO como uno de los países con mayor patrimonio cultural, sobre todo por sus gigantescas ruinas. Pero, ahora este país, en un pedido inédito, quiere que el organismo declare patrimonio de la humanidad a su comida.
Para las autoridades mexicanas de la cultura, no se trata simplemente de ponerle un sello a los tradicionales tacos, tamales y chiles rellenos --que son sólo una muestra de la diversidad de esta cocina--, sino de defender un modo de vida basado en el ancestral cultivo del maíz, base de la dieta mexicana.
¿Pero por qué el organismo de las Naciones Unidas declararía patrimonio de la humanidad a la cocina mexicana y no a otras, como la italiana? Según Gloria López, coordinadora de patrimonio cultural del estatal Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta), porque la cocina mexicana tiene al menos siete milenios de antigüedad, lo que equivale a decir que los mexicanos preparan sus alimentos de la misma forma que los hacían sus ancestros.
Los productores Alexander y Ilya Salkind, que habían comprado los derechos del film "Superman", estaban buscando a un actor desconocido para el papel protagónico.
Reeve hizo una prueba y, gracias a su meticulosa preparación y su parecido con el héroe de historieta, obtuvo el rol.
Tras cuatro películas se convirtió en una de las estrellas más famosas de Hollywood.
El éxito de Superman se debió, en buena medida, al ingenioso retrato del hombre de acero.
Sin embargo, en los años entre "Superman" y el accidente Reeve no obtuvo grandes papeles.
Él mismo admitió en una ocasión que: "No he podido escapar a la capa".
Tras el accidente Reeve se propuso volver a caminar y con el apoyo de su mujer, Dana, hizo varios llamados a profundizar la investigación de lesiones como las que él había sufrido.
Gracias a una rigurosa rutina de ejercicios, Reeve logró recuperar el movimiento en numerosas partes de su cuerpo, a pesar de que los médicos le habían dicho que nunca lo lograría de los hombros hacia abajo.
Una operación en 2003 le permitió, de cuando en cuando, respirar sin ayuda por varias horas.
"De pronto pude empezar a mover el dedo índice de la mano izquierda", dijo.
El actor afirmaba que podía sentir el pinchazo de una aguja en casi todo su cuerpo y que era capaz de distinguir entre frío y calor.
En vista de estos progresos, los médicos admitieron que Reeve podría volver a caminar algún día.
El actor decía que lo mejor de haber recuperado algunas sensaciones era volver a sentir los abrazos de su mujer y sus tres hijos.


fecha edicion
old id
171380
Fecha y hora de publicación

101 años de Panamá América

 
101 años Panamá América