Elegante Salón Grand Ballroom, con sus altos muros decorados con bellos paneles y gruesas cortinas, que recogidas dejaban ver las luces de la ciudad que se reflejaban en la bahía, fue el escenario del cóctel para celebrar la entrega de un gran premio al Hotel Miramar Inter-Continental.
La Academia Americana de Ciencias de la Hospitalidad otorgó su más alto reconocimiento, el Five Starts Diamonds Awards a la excelencia en la calidad de los servicios, al Miramar.
El elegante evento llegó a su momento culminante cuando el Sr. Ulrich Shwartz, Vicepresidente de la Academia entregó al Gerente General Glen Champion, del Hotel Miramar Inter-Continental una bella placa que representa la distinción de nivel internacional. Shwarts afirmó ante los distinguidos invitados que : "El hotel ofrece instalaciones muy completas y diversificadas con la más alta calidad. Variedad de excelentes restaurantes, banquetes, alberca y hasta una marina. Su ubicación única frente al Pacífico, lo hace llegar al máximo nivel de hospitalidad.
Pero la completa satisfacción de los huéspedes solo se logra con un equipo de empleados profesionales que brindan calor humano. Quedó demostrado que para que un hotel llegue a ser líder en la industria turística, tiene que tener un equipo que luche con armonía y excelente coordinación, día a día".
El reconocido hombre del turismo mundial felicitó al Sr. Champion por ser el líder de 300 excelentes empleados y al Ing. Herman Bern por la visión que ha tenido al crear este fabuloso hotel. Glen Champion destacó que el premio crea un mayor compromiso con todos los clientes y amigos del hotel para seguir brindando excelencia en los servicios.
La Academia Americana de Ciencias de la Hospitalidad, aplica un riguroso proceso de selección con la aprobación final de un consejo de una organización a la cual pertenece un gran número de hoteleros muy conocidos, chefs famosos y personalidades que son viajeros internacionales.
Se pudo saber que son los comentarios de los huéspedes por su experiencia, el factor más importante en la evaluación de este premio que reconoce todos los esfuerzos hacia el mejoramiento continuo de la hospitalidad.
El cóctail gozó de las atenciones al estilo Miramar Inter-Continental. Diferentes espacios del gran salón fueron cubiertos por mesas bellamente decoradas de acuerdo con el estilo de los platos que ofrecían.
En el centro del salón, charolas con distintas clases de suchis, langostinos en pinchos, salmón, salas agridulces recordaban al lejano oriente. Flores, con bata japonesa, faroles chinos resaltaban la cultura milenaria de esa parte del mundo. Por todas partes los invitados eran atendidos por un cuerpo numeroso de meseros que escanciaban campaña, tragos internacionales y deliciosos vinos. En otra parte del salón se podía gozar de la fantástica comida mexicana.
Un rebozo azul bellamente tejido con flores de todos colores y numerosas velas servían de marco a charolas con cebiche clásico acapulqueño, chile poblano, enchiladas de camarón con crema y salsa verde y otras exquisiteces.
El Director de Alimentos y Bebidas del hotel, Fidel Reyes nos ilustra sobre las delicias y el menú servido: "Queremos compartir con la comunidad panameña, un poquito de lo que sabemos hacer en nuestra cocina.
Hemos mostrado diversos aspectos de la comida tradicional mexicana. Aquella que no ha sido influenciada por la manía texmex. Además presentamos una mesa de mariscos y otra de la fina pastelería de nuestro hotel".
En verdad que la mesa de los mariscos fue espectacular. Decorada con un gigantesco camarón de hielo ofrecía las delicias de mejillones fríos aderezados con especias, medallones de langostas con salsa roja, y distintos tipos de cebiches.
La música no podía faltar y fue el conjunto panameño Ar Fusión, el encargado de que el público disfrutara una serie de melodías clásicas latinas, jazz y números de moda. Demostraron que el arpa es un instrumento muy versátil y con sonidos increíbles.
El Premio Five Diamonds Awards, llena de orgullo al turismo panameño. Solo 4 hoteles en Latinoamérica lo han ganado y 120 a nivel mundial.
Es un premio al esfuerzo de los empleados y cada uno ostentará un pin que le recuerde que tiene que seguir esforzándose, terminó diciendo el Ing. Herman.
