El fenómeno de El Niño ha hecho que el sacrificio de ganado vacuno haya subido en julio de 2015, así lo señaló Julio Ramírez, presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos de Panamá (Anagan).
La Contraloría General de la República registra que se sacrificaron 33 mil 504 reses en julio, 8.5% más que en junio, cuando la cifra fue de 30 mil 885.
Ramírez agregó que este fenómeno está afectando a más de 750 mil cabezas de ganado en gran parte de las provincias de Veraguas, Los Santos, Herrera, Coclé, Panamá y Darién.
Añadió que en las áreas donde hay algo de pasto, pero donde el agua es escasa, se prevé que no habrá suficiente hierba para mantener al ganado, este se está llevando a la subasta para luego ser sacrificado.
Destacó que esto es una situación que duele, porque es difícil deshacerse de una vaca que le han trabajado su genética invirtiendo cantidades de dinero, pero también entiende que esto es parte del negocio de la ganadería.
"Si tú ves que no vas a tener suficiente pasto o agua para mantener todo el ganado que podías tener en un momento dado en la finca, entonces se procede a descargarlo", acotó el presidente de la Anagan.
Resaltó que esta es una forma de aminorar las pérdidas de dinero, ya que se está vendiendo un animal de cría que tiene un valor muy superior a uno que es de sacrificio más barato.
Manifestó que las pérdidas por esta práctica puede estar entre 20% y 30% del valor del animal.
Luego de esto, cuando la situación climatológica se normalice, el ganadero destaca que hay que salir a comprar a mayores costos.
Comentó que es mejor convertir la vaca en dólares, a que se muera de hambre y perderlo todo.
Cifras
33 mil 504 cabezas de ganado fueron sacrificadas durante el mes de julio en Panamá.
8.5% fue el auge de sacrificios de ganado hasta julio, comparado con junio que fue de 30 mil 885.
