Calidad
- El norteamericano Ric Rhinehart, quien es juez dentro del Best Of Panamá, señala que el café panameño en los últimos 8 años ha mostrado un crecimiento importante en su calidad a nivel mundial.
- Existe entusiasmo por los 24 productores de café que participarán.
Hoy martes, en el marco de la XVIII versión del Best Of Panamá, que se realiza en el distrito de Boquete en la provincia de Chiriquí, se efectuará la catación del café más prestigioso de Panamá en el mundo, el café Geisha, afirma la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (Scap), que agregó que ayer lunes se llevó a cabo la catación en las categorías tradicional y natural.
Unos 16 jueces internacionales escogen el mejor café en cada categoría por su buen aroma, sabor, acidez y buen cuerpo, los cuales son elementos fundamentales en un buen café.
Ayer, lunes, se cataron los 13 lotes de la categoría de cafés naturales y los 16 lotes de cafés tradicionales, de los cuales los que superen los 86 puntos pasarán a la gran final en cada categoría, en la cual se escogerá el mejor de cada uno de ellos.
Hoy martes se realiza la catación de los 17 lotes de café geisha que participan de esta actividad de prestigió internacional y en la que clasificarán los que superen los 85 puntos.
El miércoles se realizará la catación final de cada una de las categorías en la que se darán a conocer los ganadores .
