Investigaciones
- “Nuestras investigaciones han descubierto problemas que están por completo al margen de nuestras exigencias internas”, dijo David McDonald, el presidente de OSI, durante una reunión informativa realizada ayer en Shanghái. “Ahora nuestras operaciones en China pasarán a formar parte de OSI International”.
- OSI retiró todos los productos de Shanghai Husi y reemplazó a su equipo de administración en China, dijo el domingo la compañía en una declaración en su sitio web. La compañía tenía 55 centros en 16 países el año pasado y apuntaba a una capacidad de procesamiento de alrededor de 300 millones de pollos al año en China, según su sitio web.
- La Administración de Alimentos y Fármacos aseguró el sábado que la planta de Husi en la metrópolis había falsificado fechas de caducidad de hasta 4,396 cajas de carne picada de ternera que expiraba en febrero. De estas, habían vendido 3,030 cajas.
Si se quiere comer una hamburguesa de McDonald’s Corp. en las ciudades más grandes de China, habrá que pedir una de pescado.
McDonald’s dijo que eliminó la carne vacuna, porcina y de pollo de sus restaurantes del país, luego de que la firma proveedora OSI Group LLC retirara el domingo la totalidad de los productos salidos de su división de Shanghái. El brazo de OSI, con sede en Aurora, Illinois, que provee a McDonald’s y a la propietaria de KFC, Yum! Brands Inc., es acusado de reenvasar carne vencida y hacerla pasar por nueva.
El episodio alimenta el temor a que China no haya obtenido aún el control de la seguridad de su provisión de alimentos, a pesar de años de investigaciones y sanciones gubernamentales. El último incidente, que comprendió a una compañía extranjera, sugiere que los problemas afectan hasta a proveedores que antes se consideraban confiables.
“Este retiro podría dar por tierra con lo que queda de la buena voluntad de los consumidores en relación con los restaurantes de comidas rápidas”, dijo Michael B. Griffiths, un director de control de calidad en Shanghái de TNS China Co. “La seguridad de los alimentos ocupa el primer lugar en la agenda de los consumidores”.
Llamados a distribuidores de McDonald’s –que tiene sede en Oak Brook, Illinois- en Pekín y Shanghái confirmaron ayer que las hamburguesas de pescado son los únicos sándwiches en venta. El restaurante es la mayor cadena de comida rápida por participación de mercado después de Yum, que tiene sede en Louisville, Kentucky, que obtiene alrededor de la mitad de sus ingresos de China, según la firma de análisis londinense Euromonitor International Ltd.
Menú limitado
“Ahora solo ofrecemos un menú limitado en nuestros restaurantes en el país”, dijo la división china de McDonald’s en una declaración por correo electrónico.
McDonald’s de Hong Kong ha retirado de su menú los McNuggets de pollo, el filete de pollo McSpicy, el maíz fresco, la ensalada verde y la ensalada con pollo porque comprenden ingredientes de las divisiones de la firma de capital cerrado OSI en Guangzhou y Hebei, según el website del restaurante. OSI dijo que incorporará las operaciones en China a su compañía global, luego de que su investigación indicara que Shanghai Husi no había mantenido los estándares.
