Productores y especialistas piden políticas públicas sin control de precios
Expertos consultados aseguran que se debe procurar que la oferta esté acorde a la demanda, minimizando los desaciertos, los cuales producen especulación.
Augusto Giménez dijo que en la iniciativa de los productores, la cadena agroalimentaria no solo vería abastecimiento, sino otros aspectos, como planificación de la siembra. Archivo
La creación de políticas públicas para incentivar la producción nacional es la apuesta que hacen especialistas y productores para proteger la cadena agroalimentaria ante el fracaso del control de precios, así como de las importaciones desproporcionadas.
El economista Olmedo Estrada explicó que la cadena agroalimentaria no está siendo protegida, lo que aumenta la distorsión en el mercado.
Y es que, en reunión, productores, importadores y comercializadores de la Cadena Agroalimentaria de la Papa y la Cebolla coincidieron en que existe un estado crítico en cuanto al abastecimiento de la cebolla a nivel nacional.
Ante este panorama, los actores de la cadena agroalimentaria pidieron elevar este tema a rango de ley, con la finalidad de que se convierta en una herramienta que les ayude a la coordinación de todos los flujos, de procesos de producción, comercialización, y abastecimiento del mercado local y la oferta internacional.
El objetivo también es proyectar la producción con base en la demanda real de su mercado, evitando las importaciones desmedidas y procurando que la oferta esté acorde a la demanda, minimizando los desaciertos, los cuales producen especulación.
Augusto Giménez, presidente de la Asociación de Productores de Tierras Altas, dijo que con esta petición (de elevar las cadenas agroalimentarias a rango de ley) sí se puede bajar el costo de los alimentos a los consumidores porque, de esta manera, lo primero que se hace es analizar el abastecimiento, es decir, lo que es producido e importado versus el consumo.
A su juicio, la iniciativa sería parte del desarrollo de políticas públicas en beneficio del sector.
La acción solicitada por los productores toma mayor preponderancia cuando se toma en cuenta que los productores de cebolla no son los únicos que enfrentan este tipo de problemas.
Los productores de arroz han denunciado que en momentos en que se inicia la cosecha es cuando viene más producto de afuera.
Gabriel Araúz, presidente de la Asociación de Productores de Arroz de Chiriquí (Apach), aseguró que ya han entrado al país que tres importaciones desde agosto hasta la fecha.
Economistas consultados advierten que lo ideal no solo es la creación de medidas basadas en la petición de un sector en específico.
"Lo que hay que establecer son políticas públicas que permitan que más productores y comerciantes puedan entrar al mercado más productos y servicios y esta competencia determine los precios", dijo Estrada.
Fracaso del GobiernoLa medida de control de precios implementada por el Gobierno es el ejemplo más palpable, según el economista Estrada, pues ha demostrado que no se puede controlar un sector de la canasta básica dejando el otro totalmente abierto.
De hecho, según datos proporcionados por la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), los cortes de carne fuera del control de precios han aumentado hasta un 40%.
Expertos en el tema reiteran que la medida no ha funcionado en ningún país. Uno de ellos es la economista Irene Giménez, quien dijo que si se analiza esta regulación, queda en evidencia que es nefasta.