Caviar negro en dieta de astronautas rusos

Rusia anunció que incluirá el caviar negro y las conservas de esturión en el menú de los astronautas de la Estación Espacial Internacional (EEI), manjares hasta ahora prohibidos en la plataforma orbital.

“Hemos preparado para los astronautas una partida de conservas de caviar negro y conservas de esturión”, informó Víctor Dobrovolski, director del Instituto de Investigación de Tecnología Especial Alimentaria, citado por las agencias rusas.

Dobrovolski añadió que esas conservas “ya han sido sometidas a pruebas en las condiciones de ausencia de gravedad que existen en la EEI”. Los productos fueron elaborados en el centro de producción pesquera de Astraján, ciudad que se encuentra situada cerca de la desembocadura del río Volga en el mar Caspio, de donde procede el 90% del caviar negro del mundo.