Piden optar por ceviches libres de tiburón

Preocupados por la situación de sobrepesca que sufren los tiburones a nivel mundial y con el objetivo de fomentar la pesca, el comercio y el consumo responsable, la Fundación MarViva realizará la iniciativa llamada "Ceviches libres de tiburón".

El objetivo principal de esta propuesta es apreciar la calidad de los ceviches preparados con filetes de 10 diferentes clases de pescados para demostrar que podemos seguir disfrutando de los mismos, sin tener que recurrir al uso del tollo o cazón, como se les conoce popularmente a los tiburones jóvenes.

Según organizaciones ambientalistas, se debe permitir que los tiburones crezcan, se reproduzcan y tengan por lo menos una generación de relevo, pero no está ocurriendo.

La mayor preocupación radica en que los tiburones tardan años en alcanzar la primera madurez, aproximadamente unos nueve años, y solo están teniendo entre 5 y 10 crías, es decir, que hay una tasa de reproducción lenta.