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Miercoles 17 de Agosto de 2022Inicio

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miércoles 17 de agosto de 2022
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Receta

Cocada. Foto: Cortesía / @dulces_insuperables
PANAMÁ

Cocada, postre de la cocina panameña

El principal ingrediente de este postre típico es el coco rallado, pero algunos incorporan a la receta pepita de marañón, piña y otras especias.

La carne de pollo es un alimento muy versátil. Foto: Ilustrativa / Freepik
PANAMÁ

Beneficios de la carne de pollo

La carne de pollo es considerada un 'alimento protector' y en Panamá su consumo per cápita fue de 38 libras en 2021.

Algunos han desarrollado una afición a la repostería. Foto: Ilustrativa / Pixabay
PANAMÁ

Utensilios indispensables de repostería

Con frecuencia los aficionados a la repostería tienen dudas sobre qué utensilios necesitan para convertirse en unos reposteros.

 Torrejitas de bacalao. Foto: Ilustrativa / Freepik
PANAMÁ

'Tips' para preparar torrejitas de bacalao

El Mes de la Etnia Negra es una excelente oportunidad para probar o hacer recetas de la gastronomía afropanameña como las torrejitas de bacalao.

La quinoa es de rápida cocción. Foto: Ilustrativa / Pixabay
PANAMÁ

¿Cómo cocinar la quinoa?

La quinoa, alimento procedente de los pueblos andinos y rico en proteínas, es de rápida y sencilla cocción.

En Alemania, en la mesa de Pascua, no puede faltar el famoso y popular Osterlamm, un pastel en forma de cordero. Foto: Ilustrativa / Pixabay
PANAMÁ

Gastronomía de Semana Santa en otros países

En Panamá se consumen los productos del mar durante la Semana Santa y se preparan algunos postres. Otros países tienen sus propias tradiciones culinarias para estas fechas.

Aguacates rellenos. Foto: Ilustrativa / Freepik
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Aguacate: Recetas fáciles y deliciosas

El aguacate es un alimento muy versátil, se puede consumir en una variedad de formas e incorporarlo en cualquiera de las comidas del día.

 El 'cheesecake' es un delicioso postre. Foto: Ilustrativa / Freepik
PANAMÁ

Datos curiosos sobre el 'cheesecake'

El pastel de queso o 'cheesecake' tuvo su origen en la antigua Grecia y anualmente el 30 de julio, en Estados Unidos, se celebra este postre.

 Se cocinarán 10 mil hojaldras Foto: Rachel Pol
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'El Hojaldratón 2022': Un evento gastronómico y social

'El Hojaldratón 2022', una iniciativa del proyecto 'El Pailón', busca conectar la cultura gastronómica con propósitos sociales y el apoyo a la educación de la niñez.

Emparedado de tuna. Foto: Ilustrativa / Pixabay
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Bocados para los paseos veraniegos

Para los paseos a la playa o ríos, y días de piscina, algunos prefieren llevar sus bocados, por eso le damos algunas opciones.

Entre las opciones de postres fríos se encuentra el flan. Foto: Ilustrativa / Freepik
PANAMÁ

Postres fríos, opciones para preparar en casa

Hay una variedad de recetas sencillas de postres fríos, que no necesitan tantos ingredientes y que se pueden preparar en poco tiempo.

A la hora de salir de paseo las personas llevan comida fácil de preparar. Foto: Ilustrativas / Pixabay
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Bocados sencillos de preparar para llevar en los paseos de verano

Hay una variedad de recetas sencillas que bien le pueden funcionar para una reunión familiar o con amigos en un día soleado o una tarde de 'picnic'. Aquí le traemos algunas.

Palmitos, jirca, puré de zapallo, puré de guineo, arroz nuevo, jirca de zapallo, cogollo, carne de res ahumada y fermentado de maíz. Foto: Cortesía
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Secretos de la gastronomía ngäbe

La gastronomía de este pueblo indígena es muy rudimentaria, los alimentos son sancochados y se cocina bajo en sal y con pocos condimentos.

Puede aprovechar las frutas de la temporada, como la sandia. Foto: Ilustrativa / Freepik
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Cinco formas de consumir frutas

Las frutas se pueden comer en su estado natural y en una variedad de formas, por ejemplo, en duros, chichas y jugos, dulces y salsas.

La receta tiene una combinación de varios mariscos. Foto: Ilustrativa / Pixabay
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Arroz con mariscos, bocado del mar que deleitará su paladar

El arroz con mariscos es uno de los platos preferidos de las costas. Además, lo pueden consumir para una cena diaria o para un evento en familia.

La receta de los aros de cebolla puede estar lista en poco tiempo. Foto: Ilustrativa / Pixabay
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Aros de cebolla, un bocado imperdible

Definitivamente que este bocado es una buena opción para servir en una reunión de amigos o en una tarde de películas.

Los ingredientes muchas veces dependen de la creatividad y el ingenio de quien las prepara. Foto: Ilustrativa / Pixabay
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Ensaladas, un abanico de opciones

Las ensaladas siempre han sido una opción en diferentes hogares e incluso en algunas celebraciones. Las hay para todos los gustos.

 La masa de mochi se puede consumir sola o se le puede colocar en su interior algún tipo de relleno. Foto: Ilustrativa / Freepik
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Mochi, bocado de la cocina japonesa

El mochi puede ser dulce o salado, de acuerdo a la literatura japonesa este bocado se le ofrecía a los dioses como ofrenda y hoy día se consume en las festividades.

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