Por más de 50 años, Alejandro Quiodetti ha estado vinculado a la industria cervecera en Panamá y hace cuatro año después de su jubilación, junto a su familia produce cerveza artesanal. Para el maestro cervecero la ventaja de la cerveza artesanal sobre la industrial es la mano de los artesanos cerveceros, la dedicación, el compromiso y la atención que le brindan a la producción por hacerse en menor cantidad.

Algunos artesanos compran el material y otros siembran en el entorno de sus hogares, y luego lo procesan a mano.

Las fibras vegetales usadas en el tejido de los trenzados denominados talcos, crinejas y pintas, se extraen de cinco plantas, tal como se registra en el inventario oficial del trabajo realizado por Patrimonio Cultural Inmaterial. Dentro de esta lista también aparece el lodo de ciénaga.

La simbología del baile congo tiene que ver con la procreación, es un baile sensual y sexual.