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Nápoli, el número 1 en Panamá
Heriberto Bernal V./ - Publicado:
El restaurante Nápolis es el número uno en Panamá por muchas razones.Los primeros en vender pizza en Panamá, le enseñaron a los panameños a comer pizza y han entrenado a varias generaciones en el arte culinario italiano, tal y como señala el Sr.Domenico, propietario del restaurante Nápolis de Obarrio.El primer restaurante grande en Panamá y también el primero en ofrecer servicio a domicilio, entre otras características.Nápolis es la ciudad italiana de la que procede él y su familia, por ello el nombre para este restaurante.El primero de ellos se estableció en 1962, al lado del Instituto Nacional, formando parte de la historia porque fue de gran impacto en aquella época.Allí se reunían tanto institutores como zonians -independientemente- para comer pizzas.Es un lugar lleno de recuerdos para muchos panameños."Somos un restaurante tradicional, basados siempre en nuestra receta.Inventamos hacer pavo el Día de Acción de Gracias y cada año la gente nos dice que está más sabroso que el año anterior", agrega orgulloso don Domenico.El 28 de octubre de 1986, los Iovane se establecieron en Obarrio con el actual Restaurante Nápolis, que lleva 13 años de gran calidad y el mejor servicio.Actualmente, cada restaurante tiene su propia administración.ESPECIALIDADES Giuseppe Iovane, también propietario del restaurante Nápolis explica que tienen platos italianos y platos de comida internacional.En la carta se ofrece una variedad de pizzas, pastas y luego carnes, mariscos...En cuanto a la comida italiana, hay muchas especialidades como la Pizza Nápolis Combinación o Pizza de la casa, o las famosas en Panamá que son las de Peperoni, Peperoni Hongos o Jamón.En cuanto a las pastas, la lazaña es uno de los platos de mayor demanda, así como el plato de spaguettis a la pescattore que lleva mariscos, mixto de pastas gratinadas, la variedad de pastas al cartucho, filete a la parmesana, entre una gran variedad de especialidades.LA EXPERIENCIALo anterior es posible debido a que los seis chef que allí laboran poseen una vasta experiencia y por diez años han hecho saborear exquisiteses a los clientes del restaurante.Los chef están divididos en dos secciones: Unos para las pastas y otros para la comida a la parrilla, plancha o asado.Cinco son panameños y uno es peruano.PASANDOLA EN FAMILIAEs un restaurante muy familiar.Los fines de semana se pueden ver familias enteras degustar deliciosos platos.Por eso tienen grandes mesas porque van los abuelos, los papás, los hijos, tíos, sobrinos, primos, nietos, etc."Los clientes son repetitivos y todos se conocen, han creado amistad a través del restaurante y con nosotros también", dijo Giuseppe.GRANDES PERSONALIDADESPero no sólo la familia disfruta de la comida casera de este restaurante, sino también figuras de todo tipo, desde los políticos hasta los artistas, atletas nacionales muy famosos, diplomáticos y todos aquellos acreditados en Panamá.Los políticos son más asiduos al lugar en las épocas de campaña política.DECORACIONEn 1994 se hizo la remodelación del nuevo comedor, dándole un aspecto más mediterráneo.Por fuera parece una gran villa estilo mediterránea.Para este nuevo año, se ha planeado otra remodelación que aún no se ha detallado, pero la idea es que los clientes habituales se sientan en otro ambiente, pero con la misma calidad.Podría decirse que Nápolis es el primer restaurante grande de Panamá porque antes de nosotros no había un restaurante con este formato.Posteriormente aparecieron los otros, mucho más grandes, pero la comida es completamente diferente.El restaurante tiene capacidad para 360 personas.Se pueden hacer reservaciones.Cuentan con 60 a 70 estacionamientos y el horario de atención es de 11:00 a.m.a 12:00 p.m., de martes a domingo y por añadidura, el servicio a domicilio de 11:00 a.m.a 10:30 p.m.EXITOLa comida, el servicio, la permanencia, el trato familiar, los precios, la ubicación y todas las facilidades que tienen los clientes, el acceso, el aseo, la ubicación, la decoración...es obvio el porqué del éxito de este restaurante.