Desmitificando la supremacía del agua, un estudio de la Academia Nacional de Ciencias de España demuestra que todas las bebidas ayudan a hidratar el cuerpo, incluyendo las que contienen cafeína.
Mientras el 80% de las personas cree que necesitan muchos vasos de agua y 72% considera que tienen la cantidad adecuada de agua con sus dietas, muchas otras no piensan que están hidratando sus cuerpos adecuadamente.
"Muchas cosas que pensamos que no nos ayudaban a hidratar el cuerpo, ahora cuentan como las bebidas con cafeína, refrescos, sopas, jugos, todas esas cosas, ayudan a hidratar el cuerpo", dijo la nutricionista Sylvia Meléndez-Klinger.
A pesar de que mantiene vigente la idea de tomar ocho vasos de agua para hidratarse, la cantidad ha aumentado, a 10 vasos de agua, dependiendo de la edad de la persona.
"Hay que tomar un poquito más de líquido que antes, pero al mismo tiempo, otros van a hidratar el cuerpo; y tienen el mismo efecto, aún las bebidas con cafeína que pensábamos nos iban a deshidratar... Café, té o bebidas de dieta cuentan para la hidratación del cuerpo", añadió la dietista.
En cuanto a los hispanos, el 86 por ciento consume frutas, jugos de frutas y vegetales en comparación con el 75 por ciento del resto de los americanos.
"El 80% de las personas se hidrata con agua y el 20% viene de las comidas como frutas, melón, frijoles... todo eso cuenta para la hidratación", agregó la doctora.
El estudio también sugiere que sobre la base de las calorías, diversas bebidas como jugos y leche tienen el mismo impacto en la sensación de llenura y se sugiere que no hay diferencia en el efecto de sentir hambre entre bebidas con calorías y alimentos sólidos con iguales cantidades de calorías.
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