Caña de azúcar mantiene niveles de producción
En el período 2022-2023 solo se reportó la producción de este rubro en dos provincias por falta de datos de dos provincias.
En cuatro provincias se produce prácticamente toda la caña de azúcar para procesamiento industrial. Foto: Cortesía.
Para el ciclo agrícola 2024-2025 se espera una siembra de caña de azúcar estimada de 23 mil 959 hectáreas para una producción de 1 millón 870 mil 248 toneladas de acuerdo con la proyección de siembra y cosecha de la dirección de agricultura del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida).
Esta producción se realizaría en un promedio de 78 toneladas por hectárea, con la participación de 263 productores.
De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística y Censo (Inec), entre los años 2018 a 2022 la superficie de caña de azúcar sembrada en el país ha oscilado aproximadamente entre las 38,907 y 36,767 hectáreas.
Sin embargo, para el cierre agrícola de 2022-2023, las estadísticas reportaron una superficie sembrada de 24,385 hectáreas.
Las referencias del Inec indican que los datos presentados fueron suministrados por los ingenios azucareros y la actividad del resto de los productores del país, se estimó aplicando el método de razón geométrica.
Se mantienen los niveles de producción
Abel Aparicio, director de agricultura del Mida indicó que en el período 2022-2023 no ocurrió una disminución en la producción, sino que solo se reportó los resultados de este rubro en las provincias de Chiriquí y Herrera, pues no se contó con los reportes de las provincias de Coclé y Veraguas.
“De acuerdo con lo anterior queda claro que, en realidad no ocurrió una disminución en la producción de caña de azúcar en el país, lo que aconteció fue una falta en la disponibilidad de datos en dos provincias”, recalcó Aparicio.
Luego de esta situación el ministerio procedió a restablecer la comunicación con los representantes técnicos de las empresas productoras, a través de las direcciones regionales para “retomar la fluidez, disponibilidad y consistencia de estos datos”, aseveró el funcionario.
Explicó que en estas cuatro provincias se produce prácticamente toda la caña de azúcar para procesamiento industrial, a través de cinco ingenios.
“La actividad de caña industrial está a cargo de grandes empresas las cuales realizan y controlan todos los procesos de producción, procesamiento industrial y comercialización”, dijo.
Miel y panela
Productos como la miel, mantiene su nivel de producción 167 mil 085 (en tanque de cinco galones), igual la panela 5 millones 323 mil 857 libras en el período 2022-2023.
Detalló el representante del Mida que estos son sistemas de producción diferentes.
“El de miel y panelas está basado en una producción artesanal, realizada por pequeños productores y procesadores artesanales, cuya información y datos de producción es más accesible al MIDA”, indicó.
Entre los principales productos de exportación
Según registros del Ministerio de Comercio e Industrias, el comportamiento del azúcar de caña en bruto resultó positivo en el mercado internacional durante 2023.
En los cinco primeros meses del año de 2023 se reportó que se exportó la cantidad de $19.8 millones, con aumento de 39.0%, un crecimiento de $5.5 millones.
El producto fue destinado a países como Estados Unidos, España y Corea del Sur.
El Ministerio de Comercio además informó que en los primeros nueve meses del presente año el azúcar de caña en bruto se mantiene entre los principales productos en relación a las fracciones arancelarias con 6.3%.