En esta ocasión se celebrarán 60 años desde que Galo Plaza Lasso, junto con otro ex presidente de la República, Isidro Ayora, decidieron, mediante decreto ejecutivo, que era el momento para que el país cuente con un registro del ganado de pura raza lechera.
Este fue el comienzo de una tarea contante: mejorar genéticamente el ganado de leche. Esta situación lo ratifican los datos del Censo Agropecuario, el cual registra que el país cuenta ahora con 39 173 ejemplares de pura sangre.
A criterio de Gustavo Navarro, de la Asociación Holstein, esta tarea refleja el trabajo individual de los ganaderos que buscan tecnificación. Una muestra es el incremento en la productividad lechera de las vacas de pura raza.
"Mientras en 1982, los animales puros registrados por la Asociación Holstein marcaban un promedio de 4 426 litros por lactancia, ajustado a 305 días (el ciclo de producción de leche); para el 2002 este registro subió en un 32 por ciento".
Esto significa que cada ejemplar que se encuentra dentro del control lechero produce, en promedio, más de 19 litros por día. Apenas un litro menos que el promedio de la ganadería pura sangre de la Argentina.
Para el vicepresidente de la Asociación, David Amador, esto fue posible por la inversión de los productores que, incluso, ha ayudado en momentos de limitantes de orden económico, como la tasa de interés.
Contenido patrocinado
Últimas noticias
