Reos se quejan de la mala calidad de los alimentos

D etenidos de La Joya y La Joyita aseguran que a los peligros que enfrentan dentro de estos penales se suma ahora el de las enfermedades estomacales por el consumo de alimentos descompuestos.

Y a pesar de que el director del Sistema Penitenciario Nacional, Luis Gordón, reconoce que hay "algunos problemitas" con los alimentos que provee la empresa salvadoreña Alimentos Prácticos (Aliprac), rechaza las denuncias de los detenidos.

Gamal Bernal, un reo que accedió a hablar con Panamá América, aseguró que más que a la condena de 80 meses que paga, le teme al pollo "rancio" que le ofrecen.

Agregó que otras veces el menú está compuesto por dos chorizos con un "poquito" de arroz y revoltura de las comidas que fueron devueltas por estar descompuestas.

Gamal prefiere gastar en compras dentro de un kiosco de la cárcel, "huyendo del reflujo e infecciones intestinales que le han provocado la comida". "Después que te comes eso, en cinco minutos te da diarrea", comentó.

Aunque esa comida es gratis, sostiene que sale cara porque si se enferman, tienen que comprar costosas medicinas dentro del penal, "pues allí la urgencia no existe".

"Problemitas".
Tanto el director Gordón como la administradora del Sistema Penitenciario, Janethe Obregón, reconocieron que "a veces hay problemitas" con Aliprac, como la llegada tardía de los alimentos y la poca cocción de la carne.

Sin embargo, afirmaron que desde el 2007, cuando empezó el contrato de esa empresa en las cárceles de Panamá y Colón, no han incumplido con el suministro y hacen variaciones en el menú.

Incluso, Obregón aseguró que ha comido chuletas para probar lo que comen los presos. Según ella, también los reos comen pollo encebollado.

No obstante, Gamal enfatizó que desde hace dos meses ese tipo de comida no llega al penal.

Gordón dijo que el problema es de "gustos", incluso él mismo dice que la comida que ha probado no está mal preparada, simplemente esa no es la sazón a la que está acostumbrado. "Si tú quieres comer tu comida, pórtate bien porque de lo contrario, tendrás que comer estos alimentos", advirtió.

Gordón y Obregón informaron que en varias ocasiones se han reunido con los gerentes de Aliprac para exigir el cumplimiento del contrato y tratar que la comida sea suministrada a 7,806 reos de Panamá, Colón y Chorrera. "La comida dañada se devuelve y se sustituye por otra el mismo día", señaló Obregón.

Costos.
En el 2007 cuando Aliprac ganó la licitación fijó el precio por cada ración diaria en B/ 1.93, pero este año aumentó el precio a B/ 2.37, alegando aumento en los costos de producción y el incremento de privados de libertad.

Este año el presupuesto del Sistema Penitenciario es de B/. 22 millones y la mitad, B/. 11.2 millones, es para cubrir gastos de alimentación en las cárceles de todo el país. De éstos, B/ 8.4 millones es para pagar a Aliprac.

El alimento en el resto de las cárceles del país, los suministran diferentes empresas.