Hipertensión provoca norma saludable para reducir consumo de sal
Publicado 2017/08/28 13:15:00
- José Chacón
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La persona que quiera usar sal en sus comidas podrá solicitarla a los saloneros de los establecimientos que son miembro de la ARAP.
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El hecho de que el 35% de la población mayor de 40 años sufra de hipertensión sin saberlo, provocó una medida saludable para la población, según el Ministerio de Salud (Minsa).
Este lunes, Miguel Mayo, el titular del Minsa, informó que se retirarán los saleros (frascos con sal) de 400 establecimeintos que integran la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (ARAP).
Mayo indicó que se trata de una decisión en pro de la buena dieta y que la misma tiene el objetivo de disminuir su consumo.
Destacó que hay que hacer conciencia ya que la hipertensión está ente los tres primeros factores de muertes en Panamá y el mundo.
Se dijo además que los saloneros de los restauranes que adoptarán la medida pueden proporcionarle sal a los clientes que la soliciten.
A pesar de que el anuncio ha sido calificado de forma positiva, otros argumentan que hay decenas de fondas, vendedores ambulantes y pequeños restaurantes que no serán regulados porque no pertenencen a la ARAP.
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Lo recomendable es consumir menos de 5 gramos (un poco menos que una cuchara de té) de sal por día.
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