De la fotosíntesis, un proceso poco comprendido

Sin duda que la palabra fotosíntesis se nos viene repitiendo desde hace muchos años en la escuela, en revistas de ciencia, en las redes sociales, en fin, en diversos medios de enseñanza y divulgación desde la pequeña infancia y durante el desarrollo de nuestras vidas de adultos, pero a pesar de este esfuerzo sigue siendo un término poco comprendido en la práctica.

Para muchas personas es un término sin importancia porque al final ni comprenden el proceso, menos para que sirve y por tanto no les importa. Para otros es un proceso que involucra moléculas bioquímicas en una ecuación que durante la escuela o la universidad se la aprendieron en un momento determinado para no utilizarla más nunca en su vida y dejarla en el baúl de los recuerdos cuando menos.

Pero esta percepción de poca utilidad está muy lejos de la realidad, la fotosíntesis es desde el punto de vista práctico dentro de la naturaleza que nos rodea uno de los procesos bioquímicos más importante de nuestras vidas y técnicamente si la misma no ocurriera nuestra sociedad podría colapsar, empezando por el hecho que no tendríamos con que alimentarnos. Si tomamos en cuenta que los principales seres vivos que realizan la fotosíntesis incluyen algas, bacterias y plantas, sobre todo estás últimas son críticas para nuestra alimentación puesto que todas las plantas realizan fotosíntesis para poder sobrevivir y nosotros requerimos esas plantas para alimentarnos como es el caso del arroz, maíz, frijoles, entre otras plantas, sin excepción.

Es posible escuchar el comentario de que las personas se pueden alimentar de ganado bovino, cabras, pollos, conejos, entre otros animales de cría, pero el hecho es que ellos también consumen plantas tales como pastos, maíz y vegetación en general, volvemos a lo mismo. Y si se refiere a vivir de los animales depredadores como águilas y serpientes por mencionar un ejemplo, el problema es el mismo, depende de aquellos animales que se alimentan de las plantas, todo está dentro de una cadena trófica muy establecida. Los ejemplos anteriores son un ejemplo para ilustrar la importancia trascendental que tiene la fotosíntesis para nosotros.

El concepto básico de la fotosíntesis es simple: las plantas, las algas y ciertas bacterias dentro de sus estructuras mantiene órganos que utilizan la luz solar para transformar el dióxido de carbono (que para nosotros es un peligro) y el agua (la sustancia más importante para la vida aunque no la cuidemos y más bien la tratemos con desprecio contaminándola y mal utilizándola como sociedad) en glucosa (requerira por nosotros para la generación de energía, almacenamiento y funcionamiento) y oxígeno (elemento vital para nuestra vida, aunque lo contaminemos con la generación constante de gases de nos matan a nosotros mismos en harás del progreso).

Este concepto y bioproceso es quizás el más importante para las personas que estudian ciencias biológicas y ciencias agrícolas que están asociados a este proceso de manera directa por su papel en los bioprocesos de los seres vivos y la producción de alimentos para la población. En resumen, este proceso dentro de la naturaleza es vital para nosotros y los seres vivos que nos rodean, tanto plantas como animales.

Obviamente en Panamá, comprender este proceso nos puede ayudar a trazar una línea de investigación y desarrollo de innovación y tecnología de estado y sociedad para el aprovechamiento de este proceso en diversos ámbitos tales como el desarrollo agropecuario para el aprovechamiento del desarrollo de variedades de cultivos esenciales para la seguridad alimentaria en Panamá, con mayor capacidad de aprovechamiento de la luz solar para transformarla en alimentos y otros derivados.

En este sentido se requiere la generación de investigación en la academia y la industria con el soporte técnico y financiera para la puesta en práctica de proyectos orientados a aprovechar este proceso bioquímico que nos genera muchos beneficios como sociedad.

Por tanto, cuando vuelva escuchar la palabra fotosíntesis asócielo con producción de alimentos, seguridad alimentaria, diversidad de vida, progreso, innovación, tecnología y desarrollo para Panamá.