Según estadísticas del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), el consumo nacional de cebolla para diciembre de 2019 fue de 52 mil 559 quintales.
El abastecimiento de rubros como cebolla y papa provenientes de Tierras Altas ha sido interrumpido.
Consumidores y vendedores han manifestado un desabastecimiento en las últimas semanas de uno de los rubros más consumidos en el país, la cebolla.
Estadísticas de la Cadena Agroalimentaria de Papa y Cebolla indican que en el 2019, el consumo del producto fue de 50 mil quintales al mes, pero este año registra una baja de un 20% lo que indica que sólo se están consumiendo unos 40 mil quintales de cebollas.
Los productores señalan que es importante en estos momentos que ambos rubros puedan entrar a la libre oferta y demanda para beneficio no solo de productores, sino también para los consumidores.
La cebolla es uno de los productos afectados por las medidas de congelamiento aplicada desde 2014 en el Gobierno de Varela.
El Gobierno Nacional, mediante Decreto Ejecutivo N°181 de 6 de julio de 2020, extendió por seis meses más la medida de Control de Precios en productos de la canasta básica familiar.
En total fueron verificados 9 agentes económicos y 5 resultaron con anomalías al vender la cebolla amarilla a un precio superior a los $0.80 la libra tal como lo establece el Decreto Ejecutivo N° 181 de 6 de julio de 2020 de Control de Precios.
La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa) aclaró que hasta el momento no se ha detectado ninguna amenaza en las cebollas que en los últimos tiempos han ingresado al país.
El ministro Augusto Valderrama sentenció que con la cantidad de cebolla que ha entrado al país, se normalizará la comercialización, acabando con las especulaciones en el precio de este rubro y dando la oportunidad para que llegue a la mesa del panameño a precio justo.
Los productores señalan que ante la falta de importación por parte de las empresas que se dedican a esta actividad debe entrar a jugar su papel el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), y proceder a garantizar el suministro de cebolla, a la población.
Lorenzo Jiménez, productor de Tierras altas señaló que no ha llegado al país ni siquiera el 25% razón por la cual la escasez de cebolla persiste.
La producción nacional de cebolla es de alrededor de 27 mil quintales por mes, pero debido a las fuertes lluvias que se registran en Cerro Punta se reporta una baja en el rendimiento de producción de 500 quintales por hectárea, lo que significa que sólo hay disponibles 21 mil 700 quintales para la comercialización en agosto y 20 mil para septiembre.
Para los meses de julio y agosto se proyecta un déficit del producto, el cual tiene que ser cubierto con cebolla importada para que los consumidores puedan contar con este condimento, muy utilizado en la preparación de las comidas.
