El Jugo de cranberry es efectivo en la salud de tracto urinario

En un estudio sin precedente, científicos han señalado que beber jugo de arándano o de cranberry, puede ser una estrategia efectiva para ayudar a prevenir las infecciones del tracto urinario, una dolorosa condición en muchas ocasiones recurrente que motiva sobre 7 millones de visitas a médicos al año. El estudio, auspiciado por Ocean Spray Cranberries, Inc., es el primero en documentar os componentes específicos en los cranberries que promueven la salud del tracto urinario.
Científicos de la Universidad del Estado en Nueva Jersey aislaron los componentes llamados condensed tannis (taninas condensadas) de la fruta de cranberry, y se encontró que son capaces de prevenir que la bacteria Eschericia coli (E. coli) se pegue a células del tracto urinario. E. coli es la bacteria prinicpal responsable por las infecciones del tracto urinario.
"Por informes previos conocemos que los cranberries tienen un efecto beneficioso en la salud del tracto urinario", comentó Amy E. Howell, Ph.D., principal investigadora en el estudio. Encontramos que la "condensed tannins" (taninas condensadas) en los cranberries son capaces de prevenir que la bacteria se pegue al tracto urinario, lo cual promovería el descargo de la bacteria en la vejiga a la orina, resultando en la prevención o reducción de los síntomas".
Howell estima que la cantidad de condensed tannis (taninas condensadas) en un vaso de 10 onzas de cóctel de jugo cranberry consumido diariamente ayudaría a prevenir la unión de E. coll a las paredes de la vejiga y riñones y evitaría infecciones del tracto urinario.
Las infecciones del tracto urinario incluyendo cistitis o infecciones en la vejiga, son causadas por bacterias que se adhieren o pegan a las paredes de la vejiga y los riñones.
Mediante el proceso de eliminación el tracto urinario se limpia rutinariamente de bacterias, pero una infección puede desarrollarse si la bacteria se adhiere a las paredes de las células y se multiplica. Se estima que aire-dedor de una carta parte de las mujeres en los Estados Unidos, ha sufrido al menos de una infección del tracto urinario durante su vida. Muchas sufren de infecciones persistentes y a menudo requieren tratamiento progresivo con antibióticos.
Aunque por mucho tiempo se ha tenido la impresión de que existía una conexión entre el jugo de cranberry y la salud del tracto urinario, este estudio provee la evidencia clínica para documentar el reclamo. Informes previos sugerían que el jugo de cranberry podía ayudar a que la orina sea más ácida, pero el estudio actual confirma esta teoría antiadherencia y es el primero en identificar los componentes específicos en los cranberries que impiden que la bacteria se pegue a las cúlulas del tracto urinario. Los componentes de las cranberries fueron aislados mediante un proceso llamado fraccionamiento dirigido de análisis biológico en el Rutgers Blueberry and Cranberry Researcha and Extension Center en Extension Center en Chatsworth. N.J. Tomó aproximadamente 5 años completar el proceso de aislamiento.
"El descubrimiento ayuda a validar lo que una vez fue folklore medicinal, confirma los beneficios que tomar jugo de cranberry ofrece al tracto urinario e identificar lo que es responsible de que sea así", señaló Martin Starr, Ph.D., director de salud y nutriciión de Ocean Spray Cranberries, Inc., quienes proveyeron a Rutgers, los fondos para investigación.
Otros componentes de la misma familia botánica de los cranberries, incluyendo blueberries, contienen las taninas condensadas y exhiben actividad bacterial antiadherente similar. Otras frutas y vegetales comunes que fueron analizados -incluyendo limones, chinas, manzanas, guineos, zanahorias, lechuga y papas- no tenían dicha actividad.
De acuerdo a James Roberts, MD professor de urología del Centro Médico de Tulane, "las infecciones del tracto urinario afectan a muchas mujeres y con frecuencia las mismas son recurrentes. Si podemos ofrecer a las mujeres una opición para cambiar su dieta, incorporar con mayor frecuencia el jugo de cranberry, entonces podríamos prevenir este doloroso problema antes de que ocurra".