Alzas en la harina afectan a panameños y a centroamericanos

La poca oferta del trigo a nivel mundial se mantiene, lo que acarreará mayores incrementos en el precio de los subproductos a base de este grano.

Según expertos consultados, el mercado del trigo se ha mantenido con una gran volatilidad desde el año pasado.

Por ello, estiman que la situación seguirá así por algún tiempo hasta que se mejore la producción de este grano en los países exportadores.

Entre estos países están Estados Unidos, Australia y Argentina, en donde estos dos últimos cerraron sus exportaciones.

Panamá, al no ser productor de trigo, debe importar cada año cerca de 100 mil quintales.

Según el diario La Nación, de Costa Rica, el principal importador de trigo de ese país, Molinos de Costa Rica, acordó un incremento del 15% para la tonelada de harina que comercializa entre las panificadoras.

Por su parte, el periódico Prensa Libre, de Guatemala, asegura que desde octubre el quintal de harina vende a 32.54 dólares, es decir, unos 250 quetzales, cuando a inicios de septiembre era de 204 quetzales.

Mientras tanto, en Panamá recientemente el molino Harinas del Istmo aumentó el precio del quintal de harina de trigo para la elaboración de pan de 28 dólares a 34.50 dólares, o sea, una diferencia de $6.50 por quintal.

De igual manera, subieron el precio de la harina para la elaboración de dulces y galletas a 7.50 dólares.

Por el contrario, en Nicaragua se frenó el alza de la harina antes de que finalizará noviembre, pero los panaderos vende la libra de pan hasta en 65 centésimos.

Este anuncio, según la agencia Associated Press, se dio una semana después de que el gobierno de ese país autorizará un aumento de 7,46% en el precio de la harina.