Arroz con pollo, deleite de muchos panameños
- Yaritza Mojica
En el Parque Andrés Bello se realizó recientemente el Tercer Concurso Culinario, donde el público asistente saborearon más de 14 platos diferentes de este plato tradicional.
U na tarde en familia y resaltando lo autóctono del sabor panameño, fue lo que se vivió el pasado domingo, cuando se realizó el Tercer Festival de Arte Culinario organizado por el Club Kiwanis Metropolitano.
La actividad estuvo llena de sabor con el platillo principal y favorito del panameño, el "Arroz con Pollo".
Más de 14 concursantes entre las categorías de estudiantes de cocina e independientes, fueron los encargados de ponerle el sazón a la feria que por tercer año consecutivo, busca recaudar fondos para sus obras benéficas.
El evento se realizó en el Parque Andrés Bello, ubicado en la Vía Argentina y contó con la presencia de más de 100 personas, todas dispuestas a degustar los mejores platos de arroz con pollo.
Desde los ingredientes más comunes como arroz y pollo, hasta los más inusuales como pepitas de marañón, almendras y jugo de limón, fueron los toques perfectos para que todas las personas compraran y cooperaran.
Llegada la hora del medo día, los seis jurados encargados de decidir sobre los mejores platos iniciaron su degustación, cada uno era evaluado por su presentación, sabor, originalidad y cocción de arroz.
El público presente no quería quedarse atrás y también probó todos los platos de arroz con pollo.
Los ganadores del evento en la categoría estudiante de cocina fueron la pareja conformada por Martín Lim y Javier Jiménez, ambos sacaron provecho del sabor de sus etnias para llevarse el triunfo y levantar la paila de oro.
El secreto de su receta de arroz con pollo fue la conbinación entre lo vegetales salteados, la salsa de soya, el corte del pollo y el picante del ají chombo.
Irina Gutiérrez y Ana Raquel Castillo, se llevaron la paila de oro en la categoría de independiente con el arroz con pollo y vino.
En el evento estuvo presente el representante del corregimiento de Bella Vista, Virgilio Crespo, quien instó a las personas a pasar más tiempo en familia.
Con los fondos recaudados se podrán entregar unas 14 becas a niños de escasos recursos que tengan buenas notas.
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