Gastronomía. Este restaurante está ubicado dentro del hotel Westin Panamá, Costa del Este.
Platos mediterráneos con toque elegante
Costa Nova tiene un concepto moderno por sus bien acertados acabados en cuanto a decoración, como su menú inspirado en el Mediterráneo por el chef José Méndez.
Delicias bajas en grasas y en calorías hechas con ingredientes naturales es el concepto gastronómico del restaurante Costa Nova, en el hotel Westin Panamá.
Si deseas comer saludable debido a un régimen dietético o gustas comer nutritivo, escogiendo del menú una especialidad del mediterráneo, este lugar es el apropiado.
Aquí el chef José Méndez trabaja todos los días por mantener los parámetros que la marca Westin establece a nivel internacional.
Por ejemplo, el azúcar de los dulces es extraído de la misma fruta y hay comida libre de gluten.
Los ingredientes como las nueces, almendras y el brócoli suelen ser los protagonistas en este sitio debido a sus beneficios.
El establecimiento ofrece bufé de mediodía que contiene ensaladas compuestas, frutas secas, sopa, cinco comidas calientes y seis variedades de postres en $22, no incluye la bebida.
La cena es a la carta y con noches temáticas. Los miércoles son de carnes, jueves de pastas y los viernes con barras de ceviches y cocteles.
Te recomendamos el ceviche frito con salsa de cilantro natural, se fríe en aceite de soya y va servido en una canasta de plátanos.
Como plato fuerte, una brocheta de res que lleva vinagre balsámico con mostaza Dijon, un condimento favorito para bocadillos y emparedados, acompañado de vegetales.
El postre estrella es el chocolate hecho con harina libre de gluten.
Costa Nova tiene especial del día, que es la sugerencia del chef y que no se encuentra en el menú.
En el restaurante caben 130 comensales, cuenta con dos reservados para 160 personas y tiene un excelente servicio.
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