Panamá
Consumo de leche: Nutrición para toda la vida
Proporciona nutrición y previene enfermedades.
- Fanny Arias
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- @dallan08
- - Publicado: 06/6/2021 - 12:00 am
Los lácteos son uno de los grupos de alimentos más completos, por eso los especialistas reiteran que su consumo es recomendado por cumplir con las necesidades diarias de calcio, proteína y la ingesta de vitaminas.
Ellos poseen cantidades adecuadas de carbohidratos (lactosa), grasa y proteína, los cuales son nutrientes necesarios para la vida; además, aportan vitaminas y minerales que permiten cumplir con los requerimientos diarios, señala Francisco Herrera Morales, nutricionista de Productos Nevada.
La Organización Mundial de la Salud recomienda tres porciones diarias de leche o derivados lácteos como el yogur y quesos.
Beneficios y más
La leche de vaca ofrece proteínas que son fáciles de digeribles y de alto valor biológico, ya que aportan los aminoácidos, porque cubren los requerimientos humanos, incluidos los esenciales.
Además, la lactosa es el carbohidrato mayoritario en la leche, que participa en la síntesis de glucolípidos cerebrósidos y de licoproteínas. También actúa facilitando la absorción de calcio.
El 0.83% de los componentes de la leche son minerales, presentes en forma de sales orgánicas como inorgánicas. Es por tanto una importante fuente de estos elementos para suplir las necesidades de crecimiento y desarrollo.
Por otro lado, en cuanto a las ventajas de su consumo en la salud de las personas, la lista es larga.'
La lactosa es el carbohidrato mayoritario en la leche, que participa en la síntesis de glucolípidos cerebrósidos (necesarios en el desarrollo neurológico temprano) y de licoproteínas. También actúa facilitando la absorción de calcio.
- Ayuda a prevenir determinadas patologías como enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial, patología ósea o dental.
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- Pueden contribuir también en la lucha frente al sobrepeso y la obesidad infantil.
- Proporcionan un elevado contenido de nutrientes en relación a su contenido calórico.
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- Su consumo debe considerarse necesario desde la infancia hasta la edad mayor.
- Pueden contribuir también en la lucha frente al sobrepeso y la obesidad infantil.
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- La leche en un alimento equilibrado.
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