variedades

'El Pailón', iniciativa social gastronómica

Se distribuirán más de 3 mil platos de comida al personal médico, unidades policiales y las áreas más afectadas en el distrito de San Miguelito.

Belys Toribio - Publicado:
Se cocinarán 300 libras de arroz, 250 libras de pollo y 300 libras de vegetales. Foto: Cortesía

Se cocinarán 300 libras de arroz, 250 libras de pollo y 300 libras de vegetales. Foto: Cortesía

Para las fiestas de fin de año el arroz con pollo es un plato que no puede faltar en las cenas familiares. Por ello, el 19 de diciembre, se realizará uno de los proyectos culinarios más ambiciosos, pues se prevé preparar el arroz con pollo navideño más grande del país.

Versión impresa
Portada del día

La chef Rachel Pol, algunas marcas, empresas privada, emprendedores y fundaciones se han unido para realizar lo que han denominado como "El Pailón, cocinando esperanza", proyecto que tiene un elemento fundamental, el aspecto social.

"El Pailón es una iniciativa social gastronómica que busca cocinar esperanza llevándole comida a más de 3 mil personas. En esta primera edición una marca se me acercó para decirme que querían hacer el arroz con pollo navideño más grande y la idea fue evolucionando hasta que se me ocurrió la idea de 'El Pailón", comentó Pol.

Explicó que el arroz con pollo es un plato icónico que está presente en los cumpleaños y otros eventos familiares, sin embargo, también se le quiere dar el valor a otros platos típicos que estarán preparando en el "Pailón".

La preparación del arroz con pollo se realizará en el Complejo Deportivo Torrijos Carter, en San Miguelito, será cerrado al público debido a la crisis sanitaria de la COVID-19, pero podrán seguir los detalles y pormenores a través de @elpailonpanama, en Instagram.

Beneficiarios

Los platos de comidas serán destinados a tres grupos distintos. La fundación Héroes de Blanco estará encargada de la distribución de los platos de comida al personal de salud y a las unidades de la policía.

Por otra parte, la Fundación Cocydon se encargará de la logística de la entrega de los platos de comida a las personas en riesgo social y a los indigentes, y el Municipio de San Miguelito también los distribuirá en las áreas más afectadas de distrito.

Preparación

La paila que utilizarán para la preparación tiene una dimensión de 2.5 metros de diámetro y 50 cm. de alto, con una capacidad de 2,450 litros y se está fabricando en acero inoxidable.

VEA TAMBIÉN: BK recibe felicitaciones por el trabajo que están realizando en la música

Se usará un fogón en forma de estrella, el cual permite una distribución del calor, es más eficiente el proceso y cada "flauta" o tubo de la estrella tiene control individual y cuenta con alrededor de 12 orificios para la salida de las llamas.

Para el arroz con pollo se prepararán: 300 libras de arroz; 250 libras de pollo, 300 libras de vegetales; 4 galones de aceitunas; 10 litros de caldo de pollo; 4 galones de petitpois; 10 galones de aceite vegetal; 8 libras de sal; caldo sazonador y agua pura.

Cabe mencionar, que el día de la preparación del arroz con pollo en el complejo solo estarán alrededor de 50 personas, se seguirán las medidas de bioseguridad y el Ministerio de Salud supervisará el proceso.

Etiquetas
Por si no lo viste
Regístrate para recibir contenido exclusivo
Más Noticias

Economía Capacidad instalada de sistema eléctrico llega a 4,500 MW con Gatún

Economía Censos económicos buscan fortalecer la planificación e inversión

Sociedad Presidente aplaza conversatorio semanal para este viernes

Sociedad ¿Cómo se preparó la primera unidad privada de trasplante de células hematopoyéticas?

Economía Italia, interesada en continuar invirtiendo en energía limpia

Provincias Autopsia no logra determinar causa de muerte del bebé hallado en el río Changuinola

Provincias Promotores del interior aprueban suspensión del interés preferencial

Sociedad Estudiantes graduandos pierden cerca del 45% de sus días de clases

Judicial Declaran culpable a Samuel Hudson; no dijo dónde está Aderlyn Llerena

Economía Más de 15 mil empleos indirectos se perderán con el cierre de la bananera

Política Diputados de la bancada de Realizando Metas se reúnen con el presidente José Raúl Mulino

Provincias Vandalizan las instalaciones de la AMP en Bocas del Toro

Sociedad Contralor anuncia suspensión de salario a 15,000 docentes en paro

Sociedad Gabinete hace ajustes al régimen de interés preferencial para viviendas

Economía Sólida venta de carros sube en 12%

Política Vamos se desmorona: Manuel Cheng también se va de esta bancada

Provincias Piden a Secretaria de Metas Presidenciales respaldar proyectos para el Hospital Nicolás Solano

Aldea global ONG ambientales debaten control de químicos en los plásticos ante negociación de tratado

Provincias Chitré sigue a media llave tras crisis hídrica con potabilizadoras al 75% y pozos bajo la lupa

Aldea global Miambiente decomisa centenares de huevos de tortuga baula

Política ¿Quiénes aspiran a presidir la Asamblea Nacional?

Economía 'Buque que transita, paga': Canal de Panamá ante pedido de paso gratis de EE.UU.

Sociedad Camacho defiende la Ley 462 y sugiere diálogo nacional sobre economía y empleo

Economía Ministra de Trabajo estima que desempleo en Bocas del Toro aumentará al 15%

Sociedad Evasor, la etiqueta perpetua que persigue a Roberto Eisenmann

Sociedad Suntracs promueve la anarquía en Bocas del Toro y lanza amenaza

Deportes Panamá va por todo en los partidos de eliminatorias y Copa Oro 2025

Suscríbete a nuestra página en Facebook