'Panamá tendría una importante cantidad de hongos silvestres comestibles por descubrir'

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				'Panamá tendría una importante cantidad de hongos silvestres comestibles por descubrir'		  	
		
Actualizado 2022/01/20 16:52:40

	    Karol Elizabeth Lara
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Los indígenas preparan guachos con hongos silvestres  como ingrediente estrella.  La Fundación Micológica de Panamá espera promover el interés en el estudio de los hongos.

El hongo cookeina speciosa formó parte de una receta compartida por la exmiss Rosa Iveth Montezuma. Foto Cortesía: Fundación Micológica

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Panamá contaría con una importante cantidad de hongos silvestres comestibles, que aún no se conocen. Oliver Rodríguez, miembro fundador de la Fundación Micológica de Panamá, espera contribuir a cambiar este panorama en un futuro cercano.