Prevén escasez de algunos alimentos para febrero
Aunque la comida no faltará, los cierres de vías ocasionaron un mes de retraso en el ciclo de producción.
Ovidio Saavedra (dcha.) se reunió esta semana con funcionarios del MIDA. Foto: Cortesía/MIDA
Durante el primer trimestre de 2024 podría haber una escasez de alimentos como consecuencia de la crisis ocasionada por las manifestaciones contra el contrato minero.
Ovidio Saavedra, presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan), dijo que las proyecciones apuntan en este sentido.
"La comida no va a faltar, pero prevemos que en el primer trimestre, sobre todo en febrero, puede haber una escasez de alimentos dado que el ciclo de producción se interrumpió, con un mes de atraso. Prevemos que en febrero habrá escasez de alimentos", dijo Saavedra a Panamá América.
Las más de cinco semanas de bloqueo de las calles dejaron en el sector ganadero pérdidas estimadas entre 9 y 10 millones de dólares.
No obstante, Saavedra descarta que esta situación pueda derivar en un aumento de precios de los productos.
El sector lácteo fue el más afectado y sus pérdidas todavía no se pueden cuantificar dado que diferentes aristas fueron golpeadas. Saavedra expuso que puede bajar la cantidad de leche que producía el animal o padecer enfermedades.
"Si una vaca se deja de ordeñar merma la cantidad de leche y para volver a la producción normal tiene que parir nuevamente. Eso se llevaría más de nueve meses, esto es largo, no es como un grifo que se abre y se cierra y da agua", recalcó.
En tanto que el viceministro de Desarrollo Agropecuario, Alexis Pineda, dijo esta semana que el MIDA está elaborado un listado, junto con la industria lechera y algunas empresas procesadoras, de los productores que fueron afectados por los cierres de vías, en especial los de leche de grado C.
Con respecto a la carne, Saavedra destacó que las afectaciones fueron menores, pese a disminuyó la compra y venta de animales.
"La subasta trabajó a un 30 % de su capacidad. Al no ir al matadero el productor dejó de cumplir algunas de sus obligaciones con los bancos o casas de insumo", agregó.
De acuerdo con el Instituto de Estadística y Censo (INEC), en octubre de 2023 el sacrificio de ganado vacuno fue de 27,156, la segunda cifra más baja registrada este año, solo superada por los 26,147 que se sacrificaron en abril.
Las cifras preliminares de 2023 también son inferiores a las del año pasado. Hasta octubre se han sacrificado 287,763 animales, mientras que para este mismo periodo de 2022 la cantidad era de 295,145.
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