Rubros no tradicionales les restan terreno a alimentos
Publicado 2015/05/12 01:00:00
- Clarissa Castillo/ claricastillo28
Rubros que son más fáciles de comercializar y les representan más ganancias a los productores han ido desplazando en los últimos años a una gran parte de los alimentos preferidos de los panameños.
@Claricastillo28
Rubros que son más fáciles de comercializar y les representan más ganancias a los productores han ido desplazando en los últimos años a una gran parte de los alimentos preferidos de los panameños.
En Panamá se siembra una superficie de 232 mil hectáreas para la producción de alimentos, pero en 27 mil 728 de ellas se han dejado de sembrar en los últimos 10 años cebolla, papa y arroz debido al efecto climático, las malas políticas del Estado y a las excesivas importaciones.
De acuerdo con Moisés Batista, director nacional de Agricultura del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), la cantidad de superficie sembrada no ha variado mucho en la última década debido a que los productores han dejado de cultivar algunos rubros para cambiarse a otros de mayor rentabilidad.
Si bien la cantidad de hectáreas sembradas a nivel nacional ha disminuido en los principales productos alimenticios, hay otras áreas más comerciales en las que han aumentado.
Un ejemplo, es la palma aceitera que antes no se cosechaba en el territorio nacional, sin embargo, ahora hay unas 25 mil hectáreas. Este aceite en el área industrial es usado como materia prima, entre otras cosas, para la producción de biodiésel.
De igual forma pasa con la caña de azúcar, que pasó de 18 mil hectáreas sembradas a 27 mil. Al jugo extraído de esta caña se le llama guarapo y es una importante materia prima para el sector licorero del país.
Difícil competencia
Según explica el presidente de la Asociación de Productores de Tierras Altas, Augusto Jiménez, la razón por la que a los productores nacionales se les hace difícil competir con los extranjeros es por los altos costos que tienen que pagar en impuestos de semillas y los insumos.
Además, por la falta de apoyo del Gobierno y porque no cuentan con subsidios similares a los de Holanda y Estados Unidos, que mantienen altas ayudas económicas.
Esto ha ocasionado que los productores dejen las siembras y no puedan autoabastecerse.
Esta situación es de suma preocupación para Valentín Domínguez, presidente de la Asociación de Productores de Maíz y Sorgo de Los Santos, quien destacó que las importaciones los están afectado de una manera sustancial.
“En esta cosecha se nos ha afectado más que nunca porque la llegada de barcos con maíz importado fue frecuente durante los primeros cuatro meses de este año, tiempo de la cosecha, venta y entrega del maíz nacional”, afirmó.
Destacó que hasta la fecha no han terminado de entregar el maíz porque los silos y las bodegas de los industriales que les compran el producto están llenas con maíz importado, por lo que no les queda espacio para adquirir su cosecha.
Mientras que en todo 2014, la importación fue de 30 millones 16 mil quintales de maíz, según cifras de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa), en lo que va del año ya han ingresado al país dos millones 126 mil quintales del grano.
Con respecto a la cebolla el panorama no cambia, prueba de ello es que el sector ha perdido el 50% de la producción del rubro en los últimos 10 años.
En 2003 se sembraron 1,060 hectáreas de cebolla y actualmente solo se han cultivado 600 hectáreas.
Tal como lo que señala el productor de Tierras Altas Jiménez, uno de los factores que los ha perjudicado es la importación, ya que con lo que se está trayendo, la cosecha nacional no tiene espacio.
Hasta el momento se han importado unos 106 mil 495 quintales de cebolla, mientras que en 2014 la cifra fue de 332 mil 228 quintales del producto, según Aupsa.
El panameño consume 45 mil quintales de cebolla mensuales aproximadamente, de los cuales se producen 35 mil en territorio nacional.
Tomando en cuenta el consumo de este rubro por parte de los panameños, solo se necesitaría la importación de unos 10,000 quintales de cebolla.
Rubros afectados, consecuencia del abandono en el sector agropecuario
De acuerdo con las estadísticas de la Aupsa, en este año se han importado 22 mil 324 quintales de papa. No obstante, en todo el 2014 ingresaron 46 mil 195 quintales.
En el caso del arroz, este año han entrado dos mil 694 quintales en cáscara, pero en todo el 2014, la importación fue de 365 mil 100 quintales.
![Clasiguía]()
El presidente de la Asociación de Productores de Arroz de Coclé, Omar Williams, aseguró que aunque se han controlado un poco las importaciones de arroz, se ha dejado de producir un 60%, lo que quiere decir que se han perdido más de 30,000 hectáreas.
Los productores señalan que esto es el resultado del abandono que existe del sector.
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