Bebida de ‘passion fruit’

Ingredientes

10 hojas de menta fresca

1 naranja

3 maracuyá

3 cucharadas de miel de caña

3 tazas de agua

Hielo para terminar'

El sabor de la miel de caña es muy similar a la miel de abejas, con algo que recuerda al regaliz. Está comprobado que cuanto más oscura sea la miel de caña más acumulación de nutrientes tendrá. 

La miel de caña es un endulzante natural de enorme riqueza que se puede utilizar para darles sabor dulce a bebidas, postres y demás preparaciones. Como tiene una gran proporción de hidratos de carbono simples la miel de caña no está recomendada para personas con diabetes. Esta miel tiene altos porcentajes de hierro, cobre, magnesio y varias vitaminas del complejo B.

Además es utilizada especialmente por deportistas y atletas de alta exigencia física, dado que ofrece un excelente nivel de recuperación, después de la actividad física, evitando dolores posteriores y calambres. Vale destacar que en el proceso de preparación de la miel de caña siempre se descartan todas las impurezas presentes en la planta (desechos conocidos con el nombre de cachaza), dejando un producto final apto para el consumo humano. De esta manera, la miel resultante es de color límpido, transparente y textura homogénea. El aporte calórico de una cucharada de miel de caña es de unas 40 calorías (en dietas para bajar de peso, por ello, debe ser utilizada con moderación).

Procedimiento

Paso 1

Exprimir la naranja y extraer el jugo. 

Paso 2

En el vaso de la licuadora, colocar la pulpa de maracuyá junto con el agua y dar un par de pulsadas solo para separar la pulpa de las semillas sin romperlas.

Colocar el jugo de naranja, maracuyá (si desea puede dejarlo con o sin las semillas), miel de caña y hojas de menta.

Paso 3

Mezclar bien hasta que todo esté bien unido, se puede agregar más miel si es de su preferencia.

Paso 4

Servir en copas y añadir hielo.