Bondades del perejil para la salud y la belleza

Características del perejil

Esta planta pertenece a la misma familia que el apio y el hinojo (por ello tienen sus hojas similares) y se usa desde hace miles de años para cocinar y también como remedio natural. Es originario de la cuenca oriental del Mediterráneo y se difundió a otras partes del mundo gracias a los griegos.

Hipócrates y Galeno mencionan al perejil en sus obras. Los anglosajones lo utilizaron para tratar fracturas en el cráneo producidas por los combates. Hoy en día se cultiva en todo el mundo y es un ingrediente frecuente para saborizar y aromatizar cientos de platillos y bebidas.

Además el aceite obtenido de las semillas se emplea para la industria cosmética, ya sea en jabones o cremas.

El perejil contiene:

Vitamina C (1/3 taza de perejil tiene más cantidad de este nutriente que una naranja)
Vitamina K (buena para la salud ósea y la coagulación de la sangre)
Beta-carotenos (Antioxidantes e inmunoprotectores)
Calcio (1 taza de perejil tiene la misma cantidad de calcio que 1 taza de leche)
Potasio (unos 500 mg cada 100 gramos de la planta)
Hierro (más que las carnes rojas)
Fibras (perfectas para evitar el estreñimiento y mejorar la función intestinal)
Boro (combate la menopausia y evita la osteoporosis)
Fluor (fortalece los huesos)
Clorifila (que le da el color verde y que tiene propiedades antisépticas y depurantes)

Usos tradicionales del perejil

Vale la pena destacar que se utilizan todas las partes de la planta (raíces, semillas, hojas y tallos). El perejil se utiliza como:

Diurético

Incrementa la producción de orina por parte de los riñones y es muy buena para combatir infecciones renales, tratar o prevenir los cálculos renales y reducir la retención de líquidos (edema). Para ello, prepara un té o un zumo.

Ingredientes
1 puñado de hojas y tallo de perejil
1 taza de agua (250 ml)

Preparación
Calienta el agua hasta que hierva.
Añade el perejil y deja que se haga la cocción durante algunos minutos.
Deja reposar y cuela.
Puedes beber caliente o frío, endulzado con miel.

Hipotensor

Esto se debe a que tiene una buena cantidad de potasio y por el ya nombrado efecto diurético. Consume como infusión o licuado una vez al día.

Emenagogo

El perejil puede convertirse en un perfecto remedio para las mujeres que suelen tener períodos menstruales muy dolorosos. Además, esta planta promueve el flujo menstrual.

Digestivo y laxante

La razón es que aumenta las secreciones gástricas, combate los gases intestinales y ayuda a combatir la ictericia.

Depurador

Está considerado un excelente y potente antioxidante y es perfecto para depurar el organismo. Desinfecta los intestinos y los pulmones, incrementa la expulsión de desechos a través de la orina y contribuye a desintoxicar tanto el hígado como la vesícula biliar.

Regulador hormonal

Se aconseja a las mujeres que están en la etapa de la menopausia que consuman más cantidad de perejil en ensaladas, salsas, cremas, batidos, etc., ya que contribuye a equilibrar los niveles de hormonas, sobre todo los estrógenos.

Afrodisíaco

Desde la antigüedad se cree que esta planta tiene efectos para aumentar la libido y el deseo sexual. Sin embargo, la explicación científica es que cuenta con fitoestrógenos los cuales:

Tonifican el útero
Promueven la menstruación
Mejoran la producción de leche
Incrementan la libido femenina
Facilitan el trabajo de parto

El perejil para la belleza

Más allá de las propiedades medicinales de esta maravillosa planta, vale la pena destacar que tiene efectos muy buenos si se lo emplea de forma externa o tópica. El perejil sirve para:

Eliminar las venitas rojas del rostro (cuperosis)
Evitar el exceso de grasitud en la piel
Reducir las manchas marrones de la dermis
Iluminar la tez
Eliminar los puntos negros
Reducir los brotes de acné
Mejorar la cicatrización de heridas
Puedes hacer una excelente mascarilla de perejil para aprovechar todas sus bondades para la belleza.

Ingredientes
Un puñado de perejil fresco
Un poco de agua caliente
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharada de miel

Preparación
Corta el perejil lo más pequeño posible y tritura con agua caliente (poca cantidad) en un mortero hasta obtener una pasta.
En un recipiente aparte, mezcla la miel con el zumo y vierte en la preparación anterior.
Lava bien la piel con agua tibia y jabón neutro.
Aplica la mascarilla en la zona deseada y deja actuar entre 10 y 15 minutos.
Enjuaga con agua tibia.
Para terminar, aplica una crema humectante.
Recuerda que este tratamiento se debe realizar por la noche, ya que el zumo de limón en contacto con el sol mancha la piel.

Repite el tratamiento una vez a la semana para obtener buenos resultados. Si arde un poco al aplicarlo es porque tienes brotes de acné. Se aliviará a los pocos minutos. De lo contrario, enjuaga antes de que pase el tiempo estipulado.

Otra manera de aprovechar las bondades del perejil en la estética es prepararlo en forma de té, para aplicarlo como tónico.

Ingredientes
1 puñado de hojas y tallo
1 taza de agua (250 ml)

Preparación
Calienta el agua, añade el perejil y dejar reposar hasta que esté tibio.
Filtra y embebe un algodón, que luego aplicarás en la zona afectada, previamente limpia y seca.

Este tónico te ayudará a prevenir la aparición de manchas.