Lo que se desconoce del contenido de los ‘snacks’

Las grasas naturales, a pesar de que son dañinas, pueden eliminarse. Sin embargo, existe un tipo de residuos lípidos que el cuerpo humano no tiene la capacidad de expulsar; estos son los grasos transgénicos. Las grasas [B]trans[/B]son un tipo de grasa que se forma cuando el aceite líquido se transforma en una grasa sólida añadiéndole hidrógeno. Se encuentran principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación o al horneado, llámense mantequillas, [B]snacks[/B], papas fritas empacadas, galletas, productos elaborados con masa de maíz (tipo tortillas), entre otros. “Estos ácidos grasos pueden ser particularmente peligrosos para el corazón y se asocian con el mayor riesgo de desarrollo de algunos cánceres”, mencionó el cardiólogo José Rangel.