Guandú fresco, oloroso y caro

El director del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA), Julio Abrego, ha manifestado que el alza en el precio de este oloroso grano se debe a que la demanda sobrepasa la oferta y que la producción que se realiza en tierras chiricanas fue afectada por un hongo, lo que produjo una merma significativa en la cosecha.
Comprar hoy una libra de guandú significa desembolsar unos ocho dólares y si se compara el precio de comercialización con el costo de producción, que ronda los mil 500 dólares por hectárea, concluiremos que sembrar guandú es el mejor negocio de la temporada. Una mejor idea del rendimiento de esta leguminosa, por cada dos plantones sembrados se cosechan 5 libras de guandú en promedio.
Para contrarrestar la especulación que se da todos los años con este producto, el IMA, en conjunto con el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Panamá (Idiap), estarán entregando a los interesados del distrito de San Miguelito y alrededores, entre 300 mil a 500 mil plantones, para que las familias los siembren en el patio de su casa, o en potes. De esta manera, se fomenta el cultivo del producto en el hogar, cuya cosecha, además de servir para consumo familiar, la podrán comercializar.
El guandú, por pertenecer a la familia de las leguminosas, no necesita abono y más bien fertiliza el suelo en donde es plantado, además, fija nitrógeno y por su característica de tener raíces profundas, le dan soporte al suelo y evita su erosión. De esta manera, este diminuto grano también ayudará a prevenir los frecuentes deslizamientos de tierra que afectan al distrito más poblado de la urbe capitalina.