Buscan mejorar ganadería lechera en áreas de Azuero

Aumentar la producción lechera y contribuir a mejorar el rendimiento de las reses de los pequeños ganaderos podría ser una realidad que beneficiaría a cientos de productores del interior del país, a través del programa “la mejor vaca de leche”.

Se trata de un proyecto que otorgaría vacas nuevas de alta genética a ganaderos con menos de 25 reses en su hato, en reemplazo de sus vacas viejas –algunas ya de descarte– que luego de varios años de producción constante, bajan considerablemente su rendimiento en el ordeño.

El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), en coordinación con la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan) y otros gremios lecheros, adelanta un censo entre los ganaderos interioranos con la intención de determinar aquellos que serían beneficiados con este proyecto.

Y es que una de las principales preocupaciones de los pequeños ganaderos es, además del clima y la falta de agua, el rendimiento de sus vacas, sobre todo para aquellos dedicados a la ganadería de leche, puesto que de esa producción depende, en muchos casos, el ingreso familiar.

Para Oscar Osorio, ministro de Desarrollo Agropecuario, el proyecto va encaminado a incrementar la producción lechera de 210 millones de litros a 300 millones, que es el consumo promedio en el país, y disminuir los números de importación, para beneficiar económicamente a los productores locales.

En Herrera, provincia que forma parte del llamado arco lechero del país, se produce gran parte de la leche que se consume a nivel nacional, por lo que los ganaderos se preparan para formar parte de este proyecto.

Luis Mendieta, dueño de un pequeño hato ganadero en Los Pozos, dijo que la producción de sus vacas ha bajado de 20 litros diarios que producía hace dos años, a 12 litros diarios actualmente. Según afirmó, la poca cantidad de lluvia registrada en la región ha afectado la producción de sus reses, ya que por los pocos ingresos que genera, no ha podido reemplazarlas.

“Hay días en que no sacamos casi leche, ya que preferimos que los terneros se la tomen para evitar que se nos mueran de hambre”, dijo Mendieta, quien aseguró sentirse preocupado por la situación del clima, que parece no mejorar.

Producción lechera

La producción de leche de una vaca está muy ligada a la cantidad de agua que beba el animal. Pero además, influyen otros factores como la edad, alimentación, salud, raza y manejo que se les dé a las fincas.

Según el productor, una vaca lechera necesita muchos cuidados, además de una gran inversión económica que muchas veces los pequeños ganaderos no pueden enfrentar.

Se trata de alimentación especial, cuidados durante la lactancia y ordeño, y un periodo de descanso entre un parto y otro para la recuperación, en el cual esa vaca no produce ningún rendimiento económico.

A su juicio, cinco años es la vida útil de una vaca lechera criolla, por lo que ve con buenos ojos la iniciativa de la repoblación ganadera que adelanta el Mida.

“Esta sería una gran ayuda para productores como yo, que dependemos de lo que sacamos por la venta de nuestra leche”, sentenció Mendieta.

En términos generales, este proyecto ha tenido aceptación en los gremios ganaderos, ya que es una oportunidad de mejorar la genética y el rendimiento de los hatos ganaderos .

Erick Corro, presidente de Anagan, señaló que este tipo de iniciativas dan tranquilidad a los pequeños ganaderos, que ven asegurado su patrimonio familiar, sin embargo, es de la opinión de que deben ir acompañadas de otros componentes, como asegurar el agua para el ganado.

“Mejorar la genética es importante, pero sin la alimentación correcta y la cantidad de agua adecuada, no hay vaca que produzca lo suficiente”, dijo Corro.

Según Corro, Anagan colaborará con las instituciones gubernamentales para presentar el censo de aquellos pequeños productores que puedan participar del proyecto de repoblación ganadera.