Culmina con éxito semanas del campesino en Los Santos

			
				Culmina con éxito semanas del campesino en Los Santos		  	
		
Publicado 2016/10/31 07:00:00

	    Zenaida Vásquez
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La Semana del Campesino se caracteriza también por ser la región que más confecciona dulces de antaño, por ello se preparan durante siete días.

Se observa en una carretera a Allison Guerra, reina de la Semana del Campesino en Santa Ana de Los Santos. Foto: Zenaida Vásquez

Las tradicionales semanas del campesino en la provincia de Los Santos están en la fase final y en la comunidad de Santa Ana culminó, exaltando a las fiestas de San Pablo, a la amanecida en Llano de Piedra y a la faena de las fondas santeñas.

Allison Guerra, reina de la Semana del Campesino en el corregimiento de Santa Ana, hizo honor a su bisabuela Rosenda Pecero, quien por 30 años se dedicó a la faena de la fonda, en fiestas patronales que se realizan en Los Santos, así como también en la Feria de Azuero y Carnavales.

La dura faena de una fonda, donde se prepara lechona, se corta el maíz para los pastelitos, la cocinera que se dedica a la parte de cocinar en el fogón, la que atiende en una mesa cobrando y soportando algunas veces a borrachos, fueron parte de las expresiones que se observó en esta semana del campesino del distrito de Los Santos.

La Semana del Campesino se caracteriza también por ser la región que más confecciona dulces de antaño, por ello se preparan durante siete días para realizar dulces como el alfajore, cabanga, dulce de melón, cocada, huevito de leche, entre otros.