Bondades de tomar café

El café es para muchos una bebida que aparte de ser exquisita les brinda la energía para resistir un día o una noche de trabajo.

La cafeína estimula las células que influyen en la vigilia y contribuye a la eliminación de la sensación de fatiga, por eso esta bebida se convierte en un compañero para muchos.

"Esta misma reacción es la que se produce en las mañanas, al beberlo nos sentimos más despiertos, concentrados y alerta", explica Paola Martínez, jefe de entrenamiento de The Coffee Bean & Tea Leaf y experta en café.

El olor del café es una fuente de relajación instantánea, además activa la serotonina (sustancia presente en las neuronas), que es un neurotransmisor encargado de regular el humor y generar sensaciones de placer, bienestar y felicidad que contribuyen a la reducción de estrés.

Martínez añade: "Este efecto es el que nos deja disfrutar de un momento acompañado de música, un libro o una buena charla".

Vínculo

La relación entre el café y la creatividad es tan estrecha que la escritora de "Harry Potter", J.K Rowling, dijo al periódico The Telegraph: "La escritura y las cafeterías están fuertemente ligadas en mi cerebro. Todavía escribo a mano, me gusta andar físicamente con papeles, y no tener que dejar de escribir para prepararme un café".

Estudios de la Universidad de Wharton, en Pensilvania, destacan que las personas más creativas suelen desarrollar sus ideas en la noche y suelen acompañarse de una taza con café.'

La cafeína acelera la realización de ciertas tareas, sobre todo cuando la persona está agotada, sin embargo, los efectos de esta ventaja se esfuman si toma café con frecuencia, porque se establece con rapidez la tolerancia a la cafeína. De acuerdo a varios expertos, esos efectos de la cafeína comienzan luego de 30 a 40 minutos después de beberel café, pero puede durar hasta unas 6 horas. Por otro lado, investigaciones también han descubierto que la tasa entre sueño profundo y sueño ligero se trastorna con el café.